第九百零二章開張前的準備(2/2)
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不過等他知道史鶯鶯請的廚子是些什麽人時，又吃了一驚，史鶯鶯請回來的正是那些藏在深巷食肆裏的連正經廚子都算不上的手藝人。
這些人大都是從外地到京城來謀生的，做一些家鄉的特色吃食，租不起鋪麵，就在自個家裏擺桌椅做買賣，小打小鬧勉強維持生計而已，在有身份的人眼裏，這些吃食根本上不得台麵，是不能大張旗鼓拿到街市上來吆喝的。
原本這些小食肆都分布在深巷裏，東一家西一家，相隔甚遠，史鶯鶯把他們全拉到自己的酒樓裏，做成一個大雜匯的形式，這樣，就方便了那些喜歡到深巷裏去尋特色吃食的客人，也不用到處跑了，到如意樓來，想吃什麽都有。
等到如意樓的修繕完成，羅三到店裏一瞧，完全變了樣子，原先是普普通通的一間酒樓，樓下大廳擺著幾張八仙桌，樓上有幾間雅間，跟其他酒樓沒兩樣，現在進門是一個小水池，上邊轉著水車，連軸運行，風輪緩慢轉動，水流嘩嘩作響，頂上懸著兩盞琉璃大燈，照得底下的水花晶瑩剔透，很有意境。
大家都很奇怪，不知道為什麽要在進門的地方弄一架大水車？史鶯鶯解釋，“水就是財，開門見水，才能財源滾滾。”
大家恍然大悟，不得不佩服東家的心思巧妙。
進了門，以水車為界，右邊做各種特色吃食，廚房和大廳相隔的牆給拆了，做成一長條的案台，那些特色吃食用裝在精美的小碟子裏，被擺在案台上，客人們按牌子上標的價格，放下幾個大子便可以隨意取。
左邊是西北的麵食，單獨用一個偏廳來做西北的麵食，是因為史鶯鶯對西北麵食情有獨鍾，她是江南人，打小錦衣玉食，在吃方麵也算是個挑剔的人，沒去西北前擔心自己吃不慣，沒想到去了後，嚐了當地正宗的麵食，就再也離不開了，她相信在以麵食為主的京城，西北麵食絕對能打出一片天地來。
至於樓上的雅間卻是有些神秘，往上的木樓梯都是精工細雕，纏枝花紋縷縷繞繞，牆上描著精美的彩繪，站在樓梯口能看到上邊飄動的細絹紗，牙月白，桃紅，杏黃，柳葉青，清新雅致，與樓下的市井煙火氣截然不同。
樓上並不是隨意可以去的，樓梯拐角設有一道門，門上掛著一塊雕刻精美的木板，上麵寫著：止步。
門邊站著長相清秀衣裳簇新的小夥計，堆著一臉笑對冒然上來的客人抱歉的解釋，說樓上還沒有修整完善，尚不能接待客人。
有人問樓上是吃什麽的，小夥計笑而不答，隻說到時侯大家就知道了。他不說，大家便私下裏打聽，可從如意樓的東家到夥計都閉口不提，越是這樣，大家的好奇心越發高漲，酒樓還沒有正式開張，外頭已經流傳了好幾個版本。
有的說，樓上是類似勾欄院那樣的銷金窟，有的說是吃珍奇異獸的地方，還有的說是賭場，眾說紛紜，誰也不知道哪個真哪個假？
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