第四十五章 熏肉(1/2)

    胡小林一行人回到家裏的時候，勤快的崔淑芬正準備午飯。胡樹祥也放下了煙鬥，跑到灶房幫忙。

    他準備進去幫忙，便被胡樹祥推了出來，“趕緊去問問兩位老板想喝啥，去小賣鋪買一些。”說著，還塞給他二百塊錢。

    “胡叔叔，我們喝白水就行。”秦若雨和郝蕾很注重保養，認為飲料裏麵的某些化學製品會影響皮膚。

    又客套了幾句，胡小林看到他們真不想喝，也不客氣了，便坐在堂屋裏和她們說話。

    午飯都是地道的農家菜，不同的是多了一道香菇燉老母雞。這是胡小林家裏最肥的一隻走山雞了，胡樹祥為了給郝蕾留個好印象也下大了本錢。

    他雖然是老實巴交的農民，可也知道有些好事過了這村就沒這店的道理，得好好把握。

    原本還以為秦若雨想促成和胡小林的合作，而故意誇讚他家的蔬菜都格外好吃的郝蕾等品嚐過飯菜之後，頓時便改變了看法。

    這蔬菜是真好吃，有一種大自然的味道。咀嚼時心曠神怡，就連胃口都好了許多。無形之間便改變了淑女的姿態，都跟胡小林搶起了黃瓜條。

    一頓飯拉近了彼此之間的關係，飯桌上也多了陣陣笑聲。第一次品嚐美味的郝蕾等吃的肚子實在裝不下了，才有些不甘心的放下了筷子，“真是太好吃了，沒想到小山村裏麵竟然有種美味。”

    胡小林嘿嘿一笑，也沒多解釋。郝蕾也沒多問，隻是說以後會來這裏蹭飯吃。

    吃過午飯，又休息了片刻，胡樹祥便放下手中的煙鬥，準備做鹵肉了。胡小林也跟了過去，給他當下手。

    鹵肉這種事情，對於胡小林父子來說比吃飯還簡單。雖然這次是為了試驗，可胡樹祥還是準備燉一百二十斤肉。

    這樣能省下一些煤炭，不耽誤明天使用，而且燉出來的肉也好吃。

    肉湯開鍋之後，放入方子肉，大火兒也改成了小火兒慢燉。#@$&

    隨著時間的推移，院子裏也充滿了香氣。一個小時之後，胡樹祥和胡小林合力將鍋端了下來。

    崔淑芬往爐子上麵添了一些碎煤塊兒，把準備好的大鐵鍋和鋸木遞給胡樹祥，“當家的，馬上熏能成麽？”

    “甜鹹裏可能差點火候，不過不礙事。”胡樹祥為了節省時間，還是決定馬上熏肉。郝蕾也同意，這樣不會對口感有太大的影響。

    胡小林往鐵篦子上撈了大概十斤方子肉，胡樹祥則將鐵鍋架在爐子上，以最快的速度鋪上白紙，抓了一把柏木鋸末均勻的撒在上麵，將裝有鹵肉的鐵篦子放進了鍋裏。

    崔淑芬將鍋蓋蓋上，為了防止煙氣泄露，還用濕毛巾蓋住了鍋邊兒。%&(&

    胡樹祥打開了鼓風機，爐火瞬間歡騰起來。緊跟著，鍋內便發出了細微的劈啪聲。胡樹祥又將鼓風機關閉，仔細觀察起鍋邊上的蒸汽。

    時間流逝，院子裏多了一股淡淡的柏木香味兒。胡樹祥為了讓煙氣盡快上升，摘下了一塊兒濕毛巾。

    站在不遠處的郝蕾看他手法熟練，臉上也露出了輕鬆的笑容，對這鍋熏肉也產生了極大的興趣。

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