第7章 豆腐(1/3)

    黃豆是好東西，可以做豆腐，豆花，豆皮，豆幹，豆豉……全都是美味。

    四月準備做豆腐賣。

    去水井挑了兩趟水，將水缸灌滿。

    泡發了一下午的黃豆，顆顆飽滿圓潤。

    家裏虛的虛弱的弱，於是她忽悠了一個勞動力，張大嬸。

    “推磨這點小事，哪裏需要工錢。鄉裏鄉親，說工錢就見外了。”

    張大嬸很熱情。

    四月卻堅持給工錢。

    “這不是一天兩天的活，這活得長期幹下去。你要是不收工錢，我可不敢請你幫忙。”

    “四月，你真要做買賣啊？”張大嬸很驚奇，還有些遲疑，“你一個姑娘家，拋頭露麵不合適。”

    四月弱弱道：“大嬸，你瞧我們這一家子，我要是不想點辦法，天天坐吃山空，這家早晚得散了。”

    “哎！都不容易。工錢也別給多了，一天兩個錢足矣。”

    “哪那行。一天至少四個錢，這是說好的。”

    說服了張大嬸，開工幹活。

    推石磨，煮豆漿，瀝豆渣，鹵水點豆腐。

    最難的就是鹵水。

    鹵水不可能憑空變出來，本村本鄉也沒有做豆腐的人家。四月隻能自己製作鹵水。

    她要感謝那些年，雖苦，卻讓她學會了許多許多，想敢都不敢想的知識和技能。

    張大嬸守在鍋灶邊，親眼看著四月將一碗水倒入瀝過豆渣的豆漿裏麵，就看見散亂的豆漿逐漸成型。

    “四月，你剛才倒進去的是什麽？”

    “鹵水？”

    “你會做鹵水？”

    見到四月肯定地點頭，張大嬸忍不住發問，“你怎麽會做鹵水？”

    四月笑了笑，笑而不語。

    張大嬸拍拍嘴，“瞧我這張嘴，不該問的不問。這是你的秘密，守著這個秘密，不怕沒錢賺。”

    第一次，張大嬸感覺到這份工作應該可以長期做下去，四月說過的那些話也不是說說而已。

    將豆腐放入簸箕，壓實，明兒一早就拿到鎮上販賣。

    她躺床上，想著明天要做的事情。

    小四小五卻偷偷鑽到她的被窩裏，“姐，天黑，怕！”

    兩個小機靈鬼。

    “隻此一次！”

    小四小五連連點頭。

    一人霸占她一隻胳膊，依偎在她的懷裏。

    小四秋葵望著她，“姐，你真厲害，什麽都懂。能教教我嗎？”

    “我也想學。”小五滿囤緊隨其後。

    四月揉揉兩人的腦袋，“想學什麽？”

    嗯？

    兩小孩想了想，異口同聲地說道：“什麽都想學。”

    四月替他們計劃了一下，“不如先學認字吧。”

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