第四百四十七章 天廚刀(1/3)

    “啊~”所有的人包括林強在內，都已經驚呆。

    廚師長喃喃問道：“胡爺，您要親自做菜~”    “沒聽懂我的話嗎？”

    胡維似乎陷入了某種古怪的興奮之中，臉上泛起一絲不自然的紅暈。

    他在原地轉了個圈，大聲道：“林強，給我打下手！”

    “你們都去一邊站著，要什麽材料都給我幫忙拿過來！”

    胡維像驅趕蒼蠅一樣把後廚的家夥們趕開：“快快快，遲了就糟糕了！”

    “這是鬧哪樣~”林強還在納悶，就聽胡維大聲道：“給我拿一塊嫩豆腐過來！”

    廚師長飛快跑過來，捧上一塊嫩豆腐。

    胡維拿起刀子切下一塊十公分大的正方體，然後把刀子丟給林強：“切豆腐，把這塊嫩豆腐給我切成一萬條細絲！”

    “啊~”林強看著那塊的嫩豆腐，胡維已經從旁邊拿過一條絲瓜，丟到林強麵前的案板上：“把這條絲瓜裏麵的瓤子掏幹淨，外麵的瓜肉切成不間斷的、一毫米厚的薄片，然後切成一毫米粗細的細絲，同樣不能間斷！”

    林強木然看著胡維，胡維大聲道：“動手！我們師徒兩個不能丟臉，怎麽都要做出一份拿得出手的菜品！我現在開始做調味湯！”

    林強拿起菜刀，在嫩豆腐上飛快切了起來。

    他把嫩豆腐切成一百片薄片，然後在每塊薄片上切一百刀。

    這樣整塊豆腐切完的時候，正好把豆腐切成了一萬條細絲！    切好豆腐放在一邊，林強又開始處理那條絲瓜。

    切絲瓜的任務更加繁重，關鍵在於不能出現一點斷裂，否則的話就要重新開始！    這邊林強飛快展示自己的刀工，那邊胡維打開大火，開始烹製高湯。

    好在後廚裏食材一切齊備，所有要用到的材料基本都有。

    廚師長和其他廚師看著胡維和林強師徒兩個閃電般的操作，都目瞪口呆站在一邊，就像在做著一個不真實的夢境！    二十分鍾之後，林強剛剛把絲瓜切完，胡維的高湯已經倒在了一隻白瓷碗裏。

    他飛快把切好的絲瓜纏成一團放在高湯裏，又把一萬條嫩豆腐絲放在絲瓜的旁邊，輕輕攪動讓它形成一個嫩白色的圓球！    晶瑩的高湯，淡綠的絲瓜和嫩白的豆腐團，形成一幅絕美的圖案。

    胡維朝著廚師長擺擺手：“把這道菜送出去請老人家品嚐！”

    廚師長哆哆嗦嗦捧著白瓷碗走了出去。

    胡維看看林強：“好了，翻江倒海！這道菜和九鳳朝陽湯對刀工沒有什麽要求，你站在一邊看我操作就行！”

    林強站在一邊，看著胡維的操作。

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