第13章 蒸雞和燉雞(1/2)

    當她走到廚房門口，卻見表姐唐如意正湊在她娘江氏耳邊小聲和她咬耳朵。

    有她娘做靠山，唐如意現在氣勢足多了。眼見田歡過來，她立馬朝她瞪眼。

    田歡報以一臉的微笑：“舅媽和表姐都在啊，你們是打算和我一起做飯嗎？”

    唐如意瞬時臉一變。“我今天新換的衣服，才第一天穿呢！廚房裏煙熏火燎的，給我弄髒了怎麽辦？”

    就趕緊扭身跑了。

    江氏見狀幹笑兩聲：“歡姐兒你今天打算做什麽？舅媽給你打下手。你是貴客，現在我可不敢讓你一個人這這裏忙得團團轉！”

    這話說得，好像給了她多大的恩典似的。但田歡一點都感覺不到舅媽對她這個貴客的哪怕一點尊重。

    隻是現在已經到飯點，她肚子餓了，暫時不想再生事，就隻點點頭，去把那兩隻山雞給提起來，拔毛開膛，清洗得幹幹淨淨。

    然後她提起其中一隻，用刀子在雞身上劃了幾道，再用粗鹽抹遍雞身。再抓起一小把鹽放進雞肚子裏，拿起來搖晃幾下，覺得把鹽粒晃勻了才鬆開手。

    把雞放在灶台上，她再手腳利落的撿起一塊老薑去皮切成細絲，一把小蔥打成結，塞進雞肚子裏去，開始醃製。

    處理好這隻雞，她再把另一隻已經處理好的雞剁掉爪子，先整隻雞下熱水焯一遍，撇去浮沫。然後撈出來放進砂鍋裏，倒清水將雞身全部淹沒，再投入幾朵泡發的香菇以及幾顆紅棗，放到小火爐上大火燒開，然後再轉小火慢燉。

    等把火爐裏的火調小，灶台上的雞也已經醃製好了。田歡將這隻雞連同盤子一起放上蒸鍋，隔水開燉。

    伺候好了這兩隻雞，她才又去菜園子裏拔下一籃子青菜，清洗幹淨瀝幹水分。然後燒幹大鍋，將剛才從兩隻山雞身上割下來的雞油放進去，雞油遇熱立馬化開，發出撲鼻的濃香。再把青菜倒進去，青菜吸飽了雞油的香味，再混合著自身的清甜味道，飄逸出來的香味格外勾人。

    等兩大碗青菜炒完，蒸鍋上的雞已經蒸好了。

    田歡把蒸雞端出來，一邊趁熱將雞皮給撕下來，一邊對外高喊：“表姐，收拾桌子！”

    唐如意還在房間裏生悶氣呢！冷不防聽到田歡的吩咐，她氣得低聲的罵：“不就是嫁人了嗎？嫁得又不是什麽好人家，你有什麽底氣指揮我幹活？回頭等我當了秀才娘子，你看我怎麽把你給支使得團團轉！”

    嘴上嘟囔著，不過她也沒傻到衝出來和田歡對罵。好歹今天是田歡回門的日子，她要是和田歡幹上了，就算不是她的錯那也肯定是她的。而且田歡本來就是個脾氣火爆的，還有她那個男人……

    雖然才和顧長水見過兩麵，但每次見到他，這個人的目光都看得她心裏直發顫。第一次還好，那男人隻看了她一眼就移開頭。可第二次，也就是今天他們剛進門的時候，那個人直接無視了她。她自己主動湊過去，那男人的眼神裏明晃晃的不耐煩就像一根細針，紮得她心裏很不舒服。

    後來當她質問田歡的時候，那個男人的目光更是冰冷得跟一把刀子似的，看得她肝兒都顫了。當時她真懷疑，如果她繼續追問下去，那個男人會把她給提起來打一頓！

    她怕他！

    所以，現在她就算滿心的不樂意，但還是出來把飯桌給收拾幹淨。

    這個時候，田歡也已經將熱騰騰的菜都端過來了。

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