第264章 這孩子是喝假奶粉長大的嗎(1/3)
有了兩位失敗的學徒,喻大廚的心實在是傷不起。
因為前車之鑒還曆曆在目,她不敢冒險教霍衡昔做太複雜的菜,連稍微複雜點的菜她都不敢教,比如可樂雞翅或者是土豆燜雞。
思索半晌,看見流理台上還有兩根紫茄子沒用掉:“那我就教您做道家常菜吧,肉末茄子,很好吃。”也很好做。
茄子就算放油鍋裏炸也沒問題,相對來說比其他的菜穩妥一點。
霍衡昔聽從她的提議:“好,就做這個。”
喻橙看她把茄子切成一根根細長條,心中得出了一個結論——霍衡昔在家裏可能是偶爾會嚐試做一下飯的,雖然動作很生疏,但比起什麽都不會的新手就稍微好一點。
廚房很大,另一邊廚師和幾個阿姨忙得熱火朝天,她們沒有打擾他們,而是選擇在流理台最裏邊進行一對一教學。
根據上次教周暮昀的經驗,提前說一下做菜流程會好很多,喻橙就先大致給她講了一下:“鍋裏先燒熱油把茄子條炸一下,撈起來備用。再倒入少許油,將切好的肉末放進去翻炒,加入鹽、蒜末、豆瓣醬、料酒。然後把炸過的茄子倒進去翻炒,加一點醬油上色,就可以出鍋了。很簡單。”
聽起來確實很簡單。
第一步炸茄子霍衡昔就出問題了。不是菜出了問題,而是濺出來的油沾到了她的白裙子上——為了好看,她沒有係圍裙。
霍衡昔苦惱地垂眸看了一眼,搖搖頭:“算了吧,等我搞定這道菜再換身衣服。”
喻橙及時提醒:“茄子可以撈出來了。”
霍衡昔連忙拿了把漏勺把鍋中的茄子撈起來,裝進盤子裏。
下一步,是炒肉末。
“油燒熱了,現在可以放肉末了。”
“肉末翻炒到變色就加鹽、蒜末,料酒,豆瓣醬。那個……鹽再放半勺,剛才炸茄子的時候沒放鹽。”
“繼續翻炒,香味出來了差不多就能放茄子了。”
在喻橙的指導下,霍衡昔這道肉末茄子到目前為止都是非常順利的,沒有出現大的翻車現象。
霍衡昔抬起手背擦了擦額頭的汗,緊張道:“現在加醬油?”
“對!”喻橙說:“半勺就好。”
這一刻的霍總不再是高高在上的領導者,反倒像是虛心求教的小學生,態度誠懇得都要讓喻橙感動了。
由此可見,周暮昀和周映雪不會做菜的基因應該遺傳自周家,跟人家霍總沒關係!
空氣裏飄散出肉末茄子的香味,引來另一邊眾人的圍觀。
廚師忍不住誇道:“霍小姐的廚藝不錯啊。”
即使霍衡昔已經嫁人了,到了娘家來,還是會被稱呼一聲霍小姐。
不知是因為被廚師誇獎了,還是因為做成功了一道菜,霍衡昔非常開心,麵帶微笑謙虛道:“是我的指導老師厲害。”
她說著朝喻橙挑了挑眉。
對上她溫和的眸光,喻橙靦腆一笑,也謙虛道:“還是您厲害,一點就通。換了其他人就不一定了,比如周暮昀,每次都會搞砸。”
霍衡昔將鍋裏的菜盛出來裝盤,撒上蔥花點綴。
正端起來欣賞自己的成品,聽到喻橙的話,她差點連盤子都甩出去。
“他,做菜?!”
“……”
喻橙察覺自己說漏嘴了,一時不知該怎麽挽救。
她算是明白了,周暮昀在外人麵前一般都裝高冷孤僻小孩兒的人設,誰都不理,臉上就寫著“別跟老子說話,也莫挨老子”幾個字。
就連他的親生父母,也不清楚他其實是個什麽樣的性子。
她要是說出他做菜的事,不就把他好不容易樹立的人設給推翻了嗎?
使不得。
但,對麵的人是真正的霸道總裁霍衡昔,她怎麽會是她的對手。
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