第二十一章 飴糖(3/3)

    秦大郎歎了口氣，道：“這糖若是拿到縣裏賣自然有人買，不過這糖雖然好吃，卻要用麥芽來熬製，十分耗費糧食，家裏的產出本來就隻夠口糧，麥子更加難得，一年下來熬不了多少。”

    範寧道：“難道隻有麥子可以熬糖嗎？”

    秦大郎道：“縣裏的作坊都是用麥子熬糖，還是秘方，我能琢磨出來已經十分不容易，沒聽說哪家作坊收購其他東西熬糖的。”

    範寧心想前世的人吃的糖多是用甘蔗和甜菜製成，麥芽糖很小眾，大多是民間手藝人喜歡熬製，糖果遍大街都是，不少人擔心三高，還整天講究清淡飲食，糖這東西在古代珍貴，根本上還是原材料不足。她想起電視劇的紀錄片講過，古代的糖最開始是用穀物熬製的飴糖，其工序從發芽、浸米、蒸米、糖化、過濾、煮飴、攪拌到加工，利用穀物發芽產生的澱粉酶將澱粉轉化為糖。她就想問問小舅有沒有試過用玉米來熬糖，話到嘴邊又咽了下去這個法子由自己來說不太好，畢竟自己才兩歲，祖母和母親是自己至親之人，自然不會懷疑自己，可小舅舅這人，聰明得很，難免不會懷疑自己，況且他這個人到底年輕了些，有時候常常忤逆長輩的意思，為人處事就有些衝動執拗，這方法給他，若是沒個製約，到底不好。

    秦大郎不知侄女兒心中所想，見她呆愣愣地，以為是她玩累了，帶著倆小孩回了堂屋。

    正月初三，範家三口人回了青山村，顧氏已經收拾好了書房，婆媳倆裁了麻布裱鞋麵，範思勉則到張朗家拜訪，一家人過了個悠閑的新年，正月十四這一日，勞山帶著來到範家，道：“過幾日還得勞煩思勉帶著英子去報道，我們家中商量好了，想要自個兒帶口糧，隻是不知道學堂裏是怎麽個算法？”

    範思勉道：“學堂一日三頓，總共一斤玉米，一個月下來就是二十六斤玉米，每半年交一次，除去年節，半年下來大概就是一百五十斤，休息的日子若要在學堂裏吃也是這麽算，待到半年下來再補交。”

    勞山道：“半年一百五十斤玉米，家裏怕是吃不了這麽多。”

    範思勉笑道：“交了玉米，菜蔬肉食就不另算了，也不是全吃玉米，學堂裏每隔七天每人能吃到一個饅頭，十天能喝上肉湯。”

    勞山心想這樣算下來倒是十分合理，就看向勞英道：“看到沒有，讀書人還能學算賬，你若能算得這般流利咱們家今日也可以自己算了，你以後可得用功。”

    顧氏心想雖然兒子幫他們算出來了，勞山回家怕還是要零零散散用鬥量，到時候又得算一遍，就對勞山道：“不如讓大郎跟你們回去，看看是否還有什麽遺漏？”

    勞山感激道謝，範思勉跟著去了勞家，幫著他們量好了糧食，又看了看勞英的行李，見沒什麽遺漏的，同勞英講了些學堂裏的事才回家。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)