第76章 第 76 章(1/3)

    藝術品最終在拍完照之後, 完成了自己存在的使命。

    光是承露居後廚幾個人就把第一鍋給解決掉了。

    許之珩吃了三塊還意猶未盡。

    師承顏見狀，有些無奈的說道：“你等下不吃其他的菜了啊？”

    “吃啊，不過這個梅花糕真的很好吃, 而且小小一塊, 吃起來也不膩，我的胃還有很多的空間，足夠裝下其他的美食。”許之珩對自己十分的有信心。

    聞言, 師承顏和薛臻都忍不住笑了。

    算算時間，現在已經挺晚了，佛跳牆至少要做五個小時，所以薛臻在吃了兩塊梅花糕之後也行動起來了。

    其實佛跳牆並不是川菜, 而是屬於閩菜。

    不過在承露居依然很暢銷, 因為師青崖早年間曾經跟佛跳牆這道菜的傳承人有交情, 學會了這道佛跳牆的做法，所以這道菜他絕對做的比絕大多數的閩菜廚師要地道。

    再加上佛跳牆本身名氣就絕佳, 所以這麽多年在承露居的菜單上麵就沒有下去過。

    也算是一種另類的特色菜了。

    師承顏目前是不會的, 因為還沒等他開始學，這個比賽就開始了，得等到比賽結束之後，師承顏才有時間繼續請教老爺子。

    佛跳牆用到的食材本身還是很豐富的，裏麵有兩種海鮮，分別的鮑魚和海參，一般來說會精挑細選品相好的幹貨泡發來做原材料, 但是今天沒那麽多時間泡發, 再加上剛剛在市場上逛的時候發現了新鮮的, 便幹脆買了新鮮的回來, 就是品種比幹貨要差上不少。

    除此之外, 還有蹄筋、墨魚、瑤柱之類的配料，然後佐以高湯和黃酒，文火慢慢煨四五個小時方可入味。

    高湯本身廚房每天都會稍微多準備一些，所以不用薛臻再花時間處理了。

    前期的準備工作師承顏之前也看過不止一兩次，不過依然不是特別有把握自己能簡單的複刻，因為他看薛臻做的時候，薛臻並不會像是係統的教學視頻一樣仔細講解每個步驟存在的原因，以及哪些細微的變化會導致什麽結果。

    越是這個時候，師承顏就越是感慨，自己真的很幸運能夠得到一個這麽厲害的學習係統。

    佛跳牆裝進砂鍋開小火，然後師承顏就繼續準備其他的材料。

    上次因為時間比較緊沒有時間做高湯，所以師承顏沒有做獅子頭，今天幹脆也給許之珩安排上。

    對於這些美食，許之珩自然是來者不拒。

    大概四點鍾左右，師青崖午休結束回到廚房的時候，就發現廚房裏麵比他中午離開的時候是要熱鬧的多。

    特別是裏麵還有一張穿著廚師服的生麵孔。

    不過師青崖一下就反應了過來，對方應該是師承顏帶回來的朋友。

    “小顏你是打算帶著朋友一起改行啊？”師青崖打趣道。

    許之珩原本正背對著廚房的大門和師承顏還有薛臻聊他在娛樂圈聽到的八卦呢，忽然聽到後麵有個人說話也是嚇了一跳。

    “這是我爺爺，這是我朋友許之珩，也是演員，就是和我一起演《天鏡》認識的。”接收到許之珩求助的眼神，師承顏心領神會的給他們做了一個簡單的互相介紹。

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