332：今年不分紅行嗎？(2/3)

    總之，有了秦老板的“百萬投資”，秦軼自己也賺了些錢，他現在能做的生意量級和以前不同，究竟要做什麽生意，秦軼認真考慮後，還是覺得做生不如做熟，繼續擴張‘蝦王’的門店數量。

    管一家店，他要管，管五家也是管。

    川省有個知名的連鎖品牌叫‘譚魚頭’，主營火鍋和中餐，2005年正是譚魚頭瘋狂擴張將加盟店開遍全國之時。

    秦軼作為川省人，對‘譚魚頭’這個品牌自然很熟悉。

    肯德基和麥當勞這樣的連鎖快餐是外來的，譚魚頭卻是本土企業，譚魚頭能發展壯大，可見加盟店形勢的餐飲很有搞頭。

    秦軼是經過深思熟慮，才提出增加4家加盟店。

    這四家店不是一起開，他打算利用一整年時間，每個季度增加一間店。

    大劉主動提出要增加加盟費，秦軼在加盟費上也不吝嗇，然而聞櫻接到秦軼的要求後，並沒有歡天喜地答應，她自己反而有些迷茫。

    她在考慮‘蝦王’將來的發展。

    是踏踏實實，將‘蝦王’做成連鎖大品牌，賺細水長流的利潤，還是學習某些餐飲品牌，擴張並不是為了品牌發展，僅是為了上市圈錢？

    上市圈錢的招數，聞櫻知道。

    老板拿錢跑了，留下一堆爛攤子給加盟商和各種供貨商，這樣的新聞她見了不少。

    秦軼說要增加4家門店時，提起了‘譚魚頭’，對‘譚魚頭’的模式多有推崇，聞櫻卻知道‘譚魚頭’未來會兩次借殼上市失敗，資金鏈斷裂，被一份民間借款協議徹底擊垮……秦軼言語中對‘譚魚頭’的推崇，讓聞櫻開始思考‘蝦王’的未來。

    如果要上市圈錢，那‘蝦王’隻收加盟費就好了，給加盟商出裝修方案，出經營策劃，製定菜品，提供招牌菜的做法，加盟商把店經營成怎樣，和‘蝦王’總店不再有關係。

    如果不為了上市圈錢，對於加盟商的選擇就要更慎重。

    ‘譚魚頭’毀於管理，毀於激進的擴張，‘蝦王’不能重蹈覆轍。

    聞櫻不是信不過大劉和秦軼，隻是大劉還好，同樣在蓉城，聞櫻還能監管，秦軼卻是在魔都，他要怎麽經營‘蝦王’，食材品質是否有保證，聞櫻很難監管。

    這還隻是大劉和秦軼兩個加盟商，以後加盟商越來越多，她該怎麽辦？

    聞櫻現在有點進退兩難，因為和父母的賭約，她才開了‘蝦王’，本錢不夠又想快速發展，才把‘蝦王’變成了加盟模式。要想確保‘蝦王’的品質，最好的路線其實不是加盟模式，而是像‘海底撈’一樣直營！

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