唐葉薑子夜

1.001:逮住個偷吃賊(1/2)

    001:逮住個偷吃賊

    “葉子,前麵客人們說這個豆腐丸子好吃,都想要,還有嗎?”

    一個滿麵喜色的婦人走進了有些陳舊的大廚房裏,對正在熬湯的小姑娘道。

    唐葉抬起頭來,臉上是柔柔的笑,“六嬸,你家客人們不愛吃肉,卻愛吃豆腐丸子?”

    “是啊,那燉肉一盤盤的擺著,一個個的卻喊著這豆腐丸子好吃。”婦人無奈一笑。

    “行,那我再炸一些,還有拌好的豆腐泥!”唐葉笑著應下,招呼了一下廚房裏的另外兩個婦人熱上油鍋,一起炸了起來。

    等炸了大半盆豆腐丸子,唐葉讓另外兩個幫忙的婦人炸著,她則是在另一道爐子上開始鹵汁。

    唐葉做的豆腐丸子之所以被眾人爭搶著吃,有大部分的原因,是出自這鹵汁。

    她先在鍋裏放油,油熱後又放入白糖,不停的攪拌,待糖化開後,放入切好的西紅柿塊,繼續攪拌,接著撒入蔥花,之後又加了些醋,待西紅柿塊化成濃稠的湯汁後,唐葉快速的放入切好的青椒丁,攪拌了幾下,撒入鹽,加了一點醋,拿起一邊的小勺舀了一點嚐了一下,又放了點鹽,端起炸好的豆腐丸子,倒進去輕輕的翻滾了幾下,就開始出鍋,一盤一盤裝好遞給張氏,放在了另一邊的案台上。

    滿屋子裏飄著酸甜豆腐丸子的香味,兩婦人忍不住的吸了吸鼻子,這個味道,太香了。

    看上去,做法很簡單,也都是些簡單的東西,可是被唐葉那麽炒一下子,味道立刻就變的好吃極了,這也是怪事了。

    婦人張氏悄悄的拿手捏了一顆丸子放在自己嘴裏,幾口吸溜著吃完,還舔了一下手指上的湯汁,才去洗手,笑著道:“葉子姑娘做出來的東西就是好吃,上次唐虎家辦喜事,你給做的那個驢打滾,人們就都說好吃的很,我也是跟著你學會了的,可我回去後做了兩次,做出來的卻總沒你做出來的味道好吃。”

    唐葉笑了笑,“嬸子,多做幾次,掌握住配料食材的量就好了。”

    “是啊,是啊,葉子說的有道理,我也學會了那個驢打滾,感覺做出來還行。”另一婦人魯氏也笑著應道,又去另一邊看鍋裏的粉湯。

    廚房裏其他幾個幫忙的已經去吃飯了,就剩她們三個,在做最後一道湯,粉湯。

    唐家村人辦喜事,最後一道菜,就是每桌一小盆湯,客人飽不飽,喝湯就知道。

    **

    這裏不是酒樓飯館子,而是唐家村的唐六蛋家今日娶媳婦,唐葉又被唐六媳婦請來幫忙了。

    唐葉姑娘,是唐家村唐清河的大姑娘,親生的。人美,手勤還很善良,誰家辦喜事叫一聲,保準葉子姑娘能去幫忙。有心的人家最後也會往唐葉家送一些喜宴上剩下的肉、豬蹄子或者糖、瓜子什麽的,來感謝唐葉。

    唐葉生來就有著一些自然的本能,她的廚藝沒人教,卻總是自己能在腦中靈光一閃間做出一些別人吃都沒吃過的吃食。

    還有她對危險的敏感度比經常在外行走的男人們都要靈敏,都要強。她的速度,有時候也會很快,她自己也好奇自己是怎麽做到的,尤其是感覺危險臨近自己時。

    這些事情,她從來沒有對家人說過,怕他們擔心自己,也怕別人把自己當怪物看。

    久而久之,十裏八鄉就傳出了她天資聰慧,做的一手好菜的名聲,她家人也深以為然。

    唐六蛋家前院蓋了新房,後院就做了廚房和糧房。

    他家廚房大,還有個很大的後窗戶,此時,窗戶外麵的樹林子裏蹲著兩個小姑娘。

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