第603章 覺悟(1/2)

    淺淺知道紅梅珠香這道菜的，是以鴿子蛋為原料，煮熟剝殼後，在裏頭填入調味好的豐富餡料，一般餡料是以瘦火腿、海米、口蘑、幹貝等剁碎之後混在一起的細末，然後鴿蛋兩端用火腿粒和豌豆封口，上鍋蒸熟後，再用雞湯煨入味，然後再澆上勾芡的汁後，擺在圓盤的外圈，這還是紅梅珠香裏頭的珠香，而紅梅，則是用去殼後的蝦炸熟，再紅燒勾芡，淋上香油，擺在盤中央，這樣才是完整的一盤紅梅珠香。

    淺淺先夾起鴿子蛋，一口氣放入口中，鴿子蛋中豐富的餡料在咀嚼中四散開來，火腿肉、海米、幹貝、口蘑，無一不是鮮美無比，這狀元樓的廚師還在裏頭加了馬蹄末，增加了豐富的層次感，使鴿子蛋更加清爽適口。待吃完鴿子蛋後，淺淺又夾了一個蝦球，蝦球紅潤，味道有些鹹甜，倒是不出彩。

    “可惜了，若是裏頭加點酸就好吃點了。”其實淺淺想說番茄醬的，不過想到現在番茄醬還處於她自製的階段，想來還沒有流行開來，於是便改口說了加點酸，反正加白醋也是一樣的。

    “好，我會與掌櫃的說的。”蕭徵點點頭，表示記下了。

    淺淺眨眼，她點評並不是要蕭徵讓人去改啊，不過既然蕭徵這麽說了，自己也不好再開口，反正改了口味，下回自己來吃了就好吃了，何樂不為呢。

    其後淺淺又嚐了餘下的幾道菜，紛紛做了點評，那些不足的，蕭徵都表示會記下來，除了鳳尾魚翅與佛手金卷淺淺沒挑出毛病來，其他多多少少有些口味或者其他方麵的不足，淺淺都認真地提出了意見。

    不多時，小二又來上了第二批和第三批菜，分別是蓮子糕、荷花酥、金錢魚肚、明珠豆腐、芙蓉魚骨、百子冬瓜、翡翠玉扇、仙鶴鮑魚、日月生輝、荷包蟹肉、薑汁扁豆、翠柳鳳絲、燕影金蔬、白銀如意。

    淺淺看著又端上來的十二道菜和兩道點心，想著小二說的還有二十道時，有些後悔方才的任性了，連忙叫住小二，讓廚房裏頭無需再燒了，“菜太多了，有些吃不完，正在燒的或者準備燒的，就端上來吧，還沒準備好的，就不要了。”

    “這……”小二有些為難，從來沒有點了菜又不要的，而且安陽王看上去不像是付不起錢的人啊。

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