第394章 做糖葫蘆(1/2)

    淺淺起身迅速收拾完畢，然後穿了一身輕便的服裝出門。

    “走吧，我們到小廚房去，表姐教你做糖葫蘆，如何？”淺淺彎下身子，牽過廖月茹的手，拎著她往小廚房走去。

    廖月茹聽到她可以一起動手，自然是高興的不得了，連蹦帶跳地跟上淺淺。

    小廚房裏雲珠早讓人去領了要用的東西，除了山楂，還有不少水果洗幹淨了擺在案桌上。

    “做糖葫蘆呢，要先熬糖漿。”淺淺讓小丫鬟為廖月茹準備了一口小鍋，一個小爐子，然後在一旁擺上一個稍大點的爐子和鍋子。淺淺往鍋裏倒了一大碗水，再倒入兩倍的白糖，廖月茹在一旁自然也是照做，不過淺淺怕她燙到，剩下的事還是交給了雲珠與青黛。

    糖水用大火煮開後，再煮兩刻鍾左右，一邊煮一邊攪拌，兩刻鍾後，鍋裏的水已經很少，糖水沸騰的非常厲害，並且開始冒出細小密集的泡沫。淺淺可用筷子蘸一下糖漿，見著已經能拉出絲來，便點點頭，“可以了，趕緊端離爐子。”

    雲珠與青黛趕緊戴上厚手套，將鍋端離爐子，放在案桌上，此時糖水還在咕嘟咕嘟地冒著泡，淺淺連忙拿起已經串好去籽的山楂，貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層糖衣，然後蘸好糖衣的山楂串往準備好的大理石板上冷卻。

    廖月茹站在小板凳上，依樣畫葫蘆，拿了一串山楂串蘸糖裹糖衣，然後也放在大理石板上，隻不過廖月茹裹出來的糖衣有些厚薄不均，不像淺淺那樣薄薄一層，且分布均勻，不過廖月茹對自己的作品十分滿意，就扒著大理石板，等著她那串糖葫蘆冷卻了。

    淺淺一邊手下動作不停，裹著山楂串，一邊看著廖月茹期待的神色，也是笑著搖頭，到底是個小孩子，對吃的興趣更大些。

    淺淺裹了幾串山楂串，又裹了幾個蘋果，橘子。這時候的蘋果不像現代又大又甜，而是小而酸居多，而且這時的蘋果也不叫蘋果，而是叫柰，不過淺淺嫌柰拗口，還是喊這玩意兒蘋果。

    廖月茹可不管這玩意兒叫什麽，隻要是好吃的，她都喜歡。

    “表姐，這糖葫蘆原來不單單能用山楂來做，這原來酸酸的柰做起來也這麽好吃啊。”廖月茹一邊啃著裹著糖衣的蘋果，一邊誇獎淺淺，“表姐的手好巧啊，如果小茹也會這些就好了。”

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