285.第283章：燜(2/2)
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說著，羅添忽然咦了一聲。
把米裝進砂煲的花逢春，轉頭握刀，開始斬雞。
他下刀的速率堪稱緩慢。
相比「七星破軍迅切開」，這種慢悠悠的刀法令人發指。
對比「猛牛青龍斬」，一斬下去，就完成解剖且‘不流一滴汁、不滲一滴血’的奧妙，它的刀勢顯得極端繁瑣，要一步步校準位置，一刀刀仔細去切。
以羅添、丁油的視角。
在庖廚的，仿佛不是一個沾染血腥的主廚，而是氣度中正大氣的書生才子。
一種極端矛盾的氣場，不知不覺間擴散出。
“哎！”
“這就是魯菜，一切都不能太過鋒銳，要收斂性子，慢慢的來。”
“哼，過於注重技巧、手藝，難怪日漸式微！”
“難學，更難爐火純青，隻是這一脈日漸式微的原因之一，它的備菜太慢了，價格又貴，開不了紅火的大酒樓，隻能走高端路線開私房菜館……”
玩家們也在議論紛紛，要知道魯菜弟子在這個群體裏，也是大熊貓般的存在，很少有玩家能耐下性子，撲身在一個隱於市的菜係上。
然而。
夏言看見花逢春把雞塊切好，隻用雞翅、雞腿肉，在加熱燒好的鍋子裏，又是倒花生油，又是放糖的。
隨著他大鍋勺慢悠悠的顛轉，雞塊便在翻炒中上了色。
接下來是燜煮！
“嗞嗞嗞……”
見到花逢春忙碌一陣子後，把鍋蓋加上。
夏言嘴角微不可察的一抽。
不會吧不會吧！
在後世現代，風靡兩大外賣軟件的知名珍饈‘黃燜雞’，莫非就這麽出現了？
待到花逢春揭開鍋蓋，將燜煮到一半的湯汁，提取出來兩大碗，用來當燜白米飯的水……
目睹此景。
夏言終於確定了，這波啊，就是真·黃燜雞米飯！
玩家們也炸窩了，一片嘩然。
“這既視感怎麽回事！”
“不要啊，黃燜雞真是吃吐了，會做噩夢的！”
其中，‘致遠星’陳致遠心情非常沉重。
黃燜雞米粉這道經典外賣菜肴，按照道理說，在《中華一番》樂園應該是沒有的，雖然它是一道魯菜沒錯，所含技法也是相當正宗的‘燜’字秘，但那股蛋疼的感覺究竟怎麽回事，是哪個魂淡教壞了這群原住民啊！
而對比鬧哄哄的玩家，以顏先、羅添為代表的原住民們，卻對花逢春的表現，讚譽有加。
“是燜雞和燜飯，好巧妙的搭配，我以為他處理‘稻米’的經驗不足呢！”
雷花夫人在評審席，也忍不住發表了意見，目露一絲凝重，說道：“原燜、油燜、紅燜、黃燜、醬燜……”
“與‘燒’相比，燜字秘，所用火候更小，更精細，一般不勾芡。”
“他這樣加蓋慢燉，待食材酥軟入味後，又用適量的味汁成菜，這樣煮熟的米飯就與燜雞，真正融為一體，形成了完整的菜品！”
旁邊，極善刀功的向恩，卻被花逢春斬雞時表現出來的刀功震撼到，小嘴微微張開道：
“你們，就沒注意到嗎？他剛剛是‘整雞出骨’啊！”
“好俊好漂亮的刀功！”
亞刊、朱七和關長老，紛紛向她投以怪異的目光。
整雞出骨？
那不是魯菜師傅的基本操作麽。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)