241.第239章：‘山藥根\’(2/2)

    另一部分，自然是「精靈蘑菇」。

    毫無疑問。

    用了觸手怪食材，食譜畫風又要不對勁了！

    “太正常了，反而不應該！”

    於是抱著在下本就是一個黑暗風主廚的念頭，夏言大大方方的，手抓大章魚，回到廚房，並著手解剖章魚。

    由於前段時間，因為《刺身九重階》的勤學苦練，對‘大王烏賊’一而再的處理，可謂一事通百事通，夏言如今稱得上是宰殺觸手類食材的好手了。

    將章魚的嫩肉，幹幹淨淨、完完整整的切割出來。

    隻取‘觸手’，切成一段一段的。

    然後，丟進熱水中，焯水再撈起控水。

    到這，烹調畫風又是一變。

    隻見夏言取了一個挺大的透明調理碗，放進去不少的低筋麵粉，雞蛋啪啪不知打碎了多少個。

    還有一些切得細碎的蔬果。

    眼看一大碗的「麵糊」，在夏言的翻攪之中，逐漸成形。

    圍在開放廚房附近的眾人，也都醒神。

    “麵糊，章魚肉……”堂島銀麵色怪異得很，顯然內心有所推測，卻不太敢口吐真相。

    “就是那個、那個東西吧！”

    四宮小次郎目光閃爍。

    “章魚小丸子！”汐見潤小聲地說。

    這時，有人嗬了一聲。

    才波城一郎手插在褲袋裏，直搖頭道：“這不可能是章魚小丸子。”

    “首先，麵粉的使用量就很不正常，製作章魚小丸子所用的「麵糊」，不可能這麽黏稠的！”

    像是為了驗證才波城一郎的說法。

    夏言把瀝幹水分的章魚觸手段塊，悉數投放至調理盆，和「麵糊」充分攪拌、混合。

    於是，盆中之物，完全就是一鍋半凝固狀的東西。

    見此。

    眾人都愣了下。

    “確實不是小丸子。”

    “沒錯，小丸子需要烘烤模具，是先行在每個模位倒上適量的麵糊，再用筷子把一根根、一塊塊的章魚肉放上去，在烘烤過程中，不停旋轉，使得麵糊裹住章魚肉……”

    但是，否認是‘小丸子’做法的才波城一郎，又有了不同意見，嘴角微微抽搐說道：

    “現在，更像是正常的‘章魚丸’吧？”

    “但問題是，製作正常肉丸的時候，不應該是放‘澱粉’嗎？為什麽是麵粉啊！”

    澱粉，麵粉，區別大得很。

    澱粉通常是菜品收尾時，勾芡的主材料。

    加稠，凝合。

    丸子若想捏合成形，在烹煮時不散掉，就缺不了澱粉。

    “咦！”

    眾人也意識到了這個大問題，“隻有麵粉，不是澱粉，‘丸子’會碎掉的吧？”

    手機語音直播另一端。

    才波朝陽不用顧忌旁人，在黑屋子裏，自己大喊大叫著：“不可能的！那個家夥不會犯這樣的常識錯誤，這是那些蠢貨新人才會犯的錯誤！”

    現場，騷亂有點止不住，眾人都把心神放在丸子的話題上。

    最沉默，沒口吐一個字的，隻有薙切仙左衛門。

    這位‘食之魔王’，眼眸掃向背對灶台的夏言，緊緊盯住他手上遍布孔洞的不鏽鋼工具。

    這是切片 刨絲 磨蓉的多用途工具。

    而此時，映在薙切仙左衛門視野之中的，不是什麽蘿卜頭，任何常見的瓜果蔬菜。

    一小根純白且纖細的根莖物，似乎已經去掉皮了，被年輕的主廚握在手上，與不鏽鋼工具表麵密布的孔洞，進行摩擦，發出輕微的“嗞嗞嗞”聲響。

    看見一灘又灘柔軟的白色泥質物，在碗中越堆越高，薙切仙左衛門突然間擰緊白眉：

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