13.第013章 煎雞蛋(1/2)

    田荷花在火堆旁邊打支了兩個粗粗的木頭，上麵坐上鍋，為了防止木頭被燒著，田荷花故意把木頭弄濕些，她也不知道行不行，試試吧。

    按理還是轉頭壘的好，不過現在沒那條件。

    放上鍋後，田荷花放上了油。

    這油很香，不像是田荷花在現代吃的什麽豆油、玉米油，而是芝麻油。

    原主沒去磨過、也沒買過，田荷花自然也不知道價值幾何。

    就是當油一下鍋，香味立刻冒了出來。

    帶著芝麻的香味，從前的田荷花不喜歡這些太香的油，更喜歡清淡些的，現在不同，可是胃口大開。

    油一熱，她就迫不及待的將周郎中給的四個蛋拿了出來，這是好東西，這雞蛋比城裏雞舍裏的好，田荷花記憶裏，一枚雞蛋能賣五個銅子兒呢。

    田荷花打開雞蛋放進油鍋裏，想煎兩個雞蛋，她和春娃一人一個。

    雞蛋是稀罕的東西，上水村三麵環山，隻有一處是通向鎮子的路。

    在窮山坳坳裏，也就是大家都沒多少銀子，都想著勒緊褲腰帶過日子，所以有雞蛋除了自己吃幾個，大多都是賣了去。

    在田荷花的印象裏，家裏從沒有這麽吃過雞蛋，也就是一個雞蛋甩成一鍋，做雞蛋湯喝。

    在原主的記憶裏，雞蛋就是細細軟軟的樣子，放到嘴巴裏，隻覺得一股香味，接著就沒了，那叫一個入口即化，以至於按個田荷花連雞蛋到底是什麽味兒都說不清。

    她今天算是徹底奢侈一回，將蛋放到鍋裏煎，一旁的春娃不住的動著鼻子，叫道：“好香！比貨郎賣的糕點還香！”

    春娃的身子往鍋前湊了湊，冷不丁被熱熱的鐵鍋燙了一下，忙是躲閃開，眼巴巴的看著鍋裏的蛋慢慢從透明變成了細嫩的模樣。

    田荷花喜歡糖心蛋，這種蛋不能煎老了，不然不嫩，她最喜歡蛋黃慢慢流出來，賊好吃！

    她又往蛋上放了些糖、鹽、醋，酸甜的最好吃了，可惜現在沒有香菜。

    對於田荷花這個喜歡吃香菜的人來說，這香菜絕對是煎溏心蛋的靈魂啊！

    巧婦難為無米之炊，沒有也沒辦法。

    眼看著因為醋的緣故，蛋一點點又變成了褐色。

    這種燒柴火的鍋真不如現代方便，田荷花沒掌握好火候，有些手忙腳亂。

    好在結果還算是令人滿意。

    雖然有點糊，但是煎蛋的邊角有些酥酥的，吃起來更香了。

    從前這雞蛋算不上什麽好東西，現在田荷花格外珍惜，小心翼翼的放到了春娃的碗裏。

    春娃早就猴急猴急的了，蛋他吃過，是何氏偷摸給他的，不過是水煮蛋，與這個味道相比，那可是差得有十萬八千裏。

    他伸手去抓，冷不防被燙得縮了回來，急忙又找著筷子。

    田荷花一拍頭：“忘了這茬了，東西太雜了。”

    四下看看，把地上的樹枝兒撿了起來，去掉多餘的枝杈，洗了洗。

    雖然日子苦，但是吃的東西要幹淨，病從口入，可馬虎不得。

    當田荷花把“筷子”遞給春娃的時候，發現春娃已經舔著手指頭了。

    “姐，真好吃，你啥時候回做這個的？”

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