758.第七百六十四章 麻辣魚片(1/2)

    “空著呢，菜色照舊嗎？”掌櫃問道。

    “不，讓同知夫人點……”

    “馮大哥，不用，照舊就成，我都愛吃的。”餘青梅直接擺手道。

    “好，那照舊。”馮開浩笑著說道，然後一行人去了二樓的包間。

    一刻鍾後，看著陸續上來的菜色，餘青梅雙眼發光，咽了咽口水。

    “弟妹，這是甲魚羹，香鮮細膩，是滋補的，這個不辣，弟妹先喝一碗墊墊肚；這是蒸***蜀的蒸雞是整個四川最有名的，看著紅豔豔的，口味是微辣，很下飯的；這是回鍋肉，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，川菜大多都是下飯菜；辣子雞丁、陳皮牛肉、九尺板鴨、麻婆豆腐、水煮魚……”

    馮開浩對於上來的川菜一一做了介紹，“四川的姚子雪曲，‘清而不濁，甘而不噦，辛而不螫’，但後勁不小，弟妹可以喝一小杯，嚐嚐味。”

    馮開浩舉起大拇指大小的酒杯說道。

    餘青梅點頭，“得嚐嚐。”

    “等天氣暖了，有冰粉，到時定再請弟妹來嚐鮮。”馮開浩熱情說道。

    “好，先謝過馮大哥了。”餘青梅開懷笑道。

    一桌子的川菜，餘青梅有些熟悉，有些陌生，有些熟悉又陌生。

    水煮魚，餘青梅看著四川地道的水煮魚有些疑惑，這跟前世的麻辣魚、酸菜魚不太一樣啊，魚肉不夠鮮滑，口感有些老。

    “這魚不好吃？”馮開浩見餘青梅皺了眉頭，低聲問道。

    “跟想象中有些不一樣。”餘青梅實話道，“我吃過更好吃的。”

    馮開浩瞪大了眼，“這家的水煮魚也是招牌，魚都是現宰的，再新鮮不過了。”

    “馮大哥，我不是說新鮮的問題，而是口感。”餘青梅如實道，“之前夫君剛來上任，寄了辣椒去京城，我見了就做了麻辣魚片，口感很是嫩滑。”

    “這個我作證，年前去嶽家，有幸嚐了，比這個水煮魚要好吃。”萬彥彧一臉得意道。

    “弟妹如果不開酒樓的，倒是可以把這菜譜跟陽泉酒家的掌櫃推薦一番。”馮開浩笑道。

    “正有此意呢。”餘青梅笑道，“這樣以後來就能常吃到了呢。”

    馮開浩叫了小二哥，讓他去找掌櫃的來。

    沒一會兒掌櫃的就來了。

    “老張啊，今日我可是給你帶來好菜譜了。”馮開浩開門見山道。

    “那馮掌櫃可得一定拿出來，我現在就讓人去做了，好了我們一起嚐嚐味兒，味道好的話，價格隨你出。”陽泉酒家掌櫃張酒良笑哈哈道。

    “我就是起到個穿針引線的作用，菜譜是弟妹的。”馮開浩笑道。

    “同知大人真是有口福啊，娶了這麽好的夫人。”張酒良毫不吝嗇的誇讚。

    “我現在寫可好？”餘青梅笑著問道。

    張酒良忙吩咐小二哥去拿紙筆來。

    餘青梅握筆思索了一番，理順順序，就開始奮筆疾書，沒一會兒就寫好了。

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