13.第13章 河蝦(1/2)

    當黃毛打電話來邀功的時候，莫磊正在村裏收購清醬肉，錢紹雖然有些自肥之嫌，但他外婆家附近的幾個村子裏做的清醬肉的確是一絕。

    一則，他們那兒的豬大多都是自家養著吃的，沒喂那些有的沒的飼料，肉的品質特別好不說，而且清醬肉中重之中則是它用的醬油，真正的清醬肉並不是用醬油醃的，而是用釀醬油時產生的清醬油，也是醬油上方的那一層油來醃的。

    現今人用的醬油大多是人工醬油，像這種釀醬油時產生的副產品現今已經找不著了，也就隻有這些村子因為在山裏，出入不便，多數人家是連醬油都是自個釀的，這才能夠做出真真正正的清醬肉。

    這樣子醃製出來的清醬肉當真是香而不膩，而儲存時間可以長達兩年之久，雖然不像金華火腿可以保存個二到五年，但也夠長了。

    莫磊去的這一個農村離錢家村還有一段距離，而且跟錢家村有些不合，錢紹收購清醬肉時便故意跳過了這個村，當莫磊到的時候，這村裏還存了不少清醬肉呢。

    村人知道莫磊是來收購清醬肉的，還特意把自家做的最好的清醬肉拿出來，什麽清醬肉熬冬瓜、熬白菜、清醬肉炒蒿子杆……就不用說了，甚至還做了一碟子的清醬肉餑餑。

    清醬肉餑餑是清宮菜，走的鹹鮮的路子，做起來可繁瑣了，按說得加海參、瑤柱、蝦幹……海味搭著做餡。

    山溝溝裏沒這麽多海味，村長媳婦直接拿曬幹的河蝦，配著河裏捉到的新鮮螃蟹，掏出肉一起拌成餡料，雖然佐料差了點，但仍鮮的讓莫磊一個接著一個不停口。

    他家平時做清醬肉大多是蒸著吃，還是頭一回吃到這麽多的清醬肉做法，當下不隻是把村裏的清醬肉給包圓了，還一口氣買了好幾斤的河蝦，這些河蝦個頭不大，不過殼薄肉多鮮的很，做湯、做菜時加點蝦幹提提鮮也不錯。

    莫磊出手大方，村人倒也樂得把貨賣給他，隻可惜他那越野房車方便歸方便，但這儲存空間當真是不足的，也沒收多少斤東西，這越野房車便堆的連下腳的空間都沒有了，莫磊思量再三，這才想租個鐵皮屋來囤貨。

    沒想這鐵皮屋還沒搞定，倒先聽到了錢行搞事的事情，聽完黃毛告狀，莫磊也有點訝異，前世時可沒有這麽一回啊！

    他摸了摸下巴，莫非這是所謂的蝴蝶效應！？也不知道是他還是杜宇蝴蝶到了，大舅倒是比他記憶中的還要糊塗啊，雖然是自個的親大舅，但莫磊半點幫忙說情的意思都沒有，直言道：“該怎樣就怎麽，不用管我。”

    莫磊心裏清楚，錢行這一進去，怕是再也沒有機會出來了，先不說末世之時，監獄可以說是最危險的地方，監獄裏的人轉化成為喪屍的機率就是比別的地方高一些，即使沒有喪屍這一回事，黃毛他爸也不是吃素的，不準備十大酷刑在裏頭招呼他才怪。

    雖然明知道錢行死定了，莫磊可沒有什麽要幫忙把錢行撈出來的心思，從錢行幫著陳治的那一刻起，他跟錢行就沒有半點關係了，錢行竟然敢拿他爸媽的死來撈錢，就別怪他不把他當大舅。

    黃毛暗暗的鬆了一口氣，他一方麵是邀功，另外一方麵也是有些怕莫磊生氣了，畢竟錢行始終是莫磊的親大舅，黃毛也摸不清錢行在莫磊心中的份量，聽著莫磊的口氣，黃毛心裏就有些底了。

    心情輕鬆了，黃毛也總算有心情吐槽，“按我說你那大舅也太不像話了，竟然還打起自己外甥房子的主意，當我爸是吃素的嗎。”

    他家裏做的是半明半暗的生意，自小耳濡目染，見到的也不少，但是像錢行那樣貪心又無知的人還挺真的少見的。

    “嗬。”莫磊不屑冷笑，要是不貪心，也不會利用他還未成年的身份簽那個什麽諒解書了，要不是遇上了末世，一個普通的無父無母的少年不被錢行這種別有用心的親戚給吃了才怪。

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