413.第413章 片烤鴨是技術活

薑染也不想點菜，就把菜單遞給了裴洋和裴珊珊。 “裴洋，珊珊，你們看看先想吃什麽，就點什麽。” 王翠蘭趕忙又加了一句，“不要點太多，萬一吃不完就不好了。” 在這裏吃飯肯定很貴，還是吃多少點多少，避免浪費錢。 裴洋口中答應了一聲，手中已經翻開了菜單。 裴珊珊湊在裴洋身邊，也朝著菜單上看去。 裴洋看的很認真，點菜的速度倒是不快。 聽著裴洋斟酌再三才報出菜名，薑染就有些猜到他是怎麽想的了。 這是在想，點好吃的，也要點沒見過的。 畢竟，嚐一下自己沒有吃過的東西，是一個廚子的自我修養。 裴洋點完了菜，就把菜單給了裴珊珊。 這家店，不僅僅賣烤鴨，也有各種別的菜，當然也有點心。 裴洋已經點完了菜，點點心的事情，就交給裴珊珊了。 裴珊珊還沒吃過北市的點心，對於菜單上的點心，都覺得很新奇。 盯著看了好一會兒之後，才斟酌著選了兩個。 主要是之前裴洋已經點了不少的菜了，她要是點的太多了，他們真的不一定能吃完。 想吃點心，也不一定非要在這兒點。 之前薑染就已經跟裴珊珊過過了，他們可以出去買點心。 北市還是有不少老點心鋪子的。 那些鋪子的生意，也是非常的好。 等著上菜的功夫，幾人就在閑聊，也會往外頭看一看。 雖然房門是關著的，但偶爾也能聽到外麵有說話聲，想來是剛來的客人，正在往包廂裏麵走。 這裏的上菜速度還是挺快的，他們都沒等多久，飯菜就上來了。 烤鴨是放在小推車上推過來的，當著他們的麵，片烤鴨。 片烤鴨也是一個功夫活兒，不是隨便一個人上去就能上手的。 薑染自然也會，但是她是來吃飯的，當然不可能上去試一試。 別人都是看個熱鬧，隻有裴洋，看的認認真真。 看到最後，裴洋那躍躍欲試的表情，幾乎讓薑染懷疑，他會想要站起來了。 好在，裴洋還算能夠克製，並沒有真的站起來。 烤鴨片好之後，放在桌子上，搭配的有蒸餅，蔥絲，黃瓜絲，以及蘸醬。 蘸醬有兩種，一種吃起來有些像是甜麵醬，並不辣，卻又比甜麵醬要好吃。 另外一種就是辣醬。 不過烤鴨這種東西，還是吃不辣的，才更能吃到它本身的香。 剛剛烤好的烤鴨，外皮焦脆，裏麵的肉卻很軟嫩。 放在卷餅裏，搭配一些蔥絲和黃瓜絲，口感很是豐富，味蕾能得到極大的滿足。 剩下的鴨架，也不會被浪費。 飯店可以幫著做成椒鹽口味的，也可以用來熬湯。 反正他們人多，片的是兩隻鴨子，剛好一隻一種做法，都可以嚐嚐。 這裏的菜品，擺盤都很是精致。 端上來，賞心悅目不說，還讓人有些不知道該怎麽動筷子。 當然，它們也不隻是虛有其表，擺盤精致好看，味道也是真的不錯。 吃到最後，喝上一碗老鴨湯，吃上幾塊點心，這頓飯也就算是收尾了。