第三百零二章 欲善其計，先謀其器（1）(1/2)

    用明爐炭火烤好的豬板筋，也不知道卞兄用了什麽法子，竟是完整分離。刀法堪比傳說中善解牛的庖丁？而那爽口無比，入口多汁，且得了白芥末汁加持了清爽豐富層次的烤乳豬板筋，一口鮮入肚，回味無窮。

    隻恨小豬太小, 僅得寥寥幾口。

    恨不得把童話故事裏的三隻小豬一塊兒綁來，做了盤中餐！

    發揮了紳士風度，把兩片板筋讓給了兩位女士。看著饞相畢露的林小麥，麥希明笑著說：“小麥，你沾這麽多醬汁，到底是吃醬呢，還是吃肉？”

    擦了擦嘴角邊沾著的醬汁，林小麥不好意思地說：“這醬汁是真的越吃越好吃。卞姐您說已經有成品銷售了，為什麽在洋城一帶沒有見過呢？”

    卞賽說：“洋城是修羅場, 芥末醬的市場早就飽和了，而且洋城人習慣的還是點白砂糖。要下大成本改他們的口味……我自己知道自己實力到哪裏，沒有那個資本。就索性劍走偏鋒，供去東南亞了。而且也就是小批量的供應，夠利潤就行。不會做太大市場的。”

    林小麥很失望，嘟噥著說：“那就真的太可惜了。”

    “小麥，卞姐這個做法，反而是很聰明的。”麥希明說，“她已經可以成功地把新品種蘋果打進了洋城裏麵的高端超市，在洋城附近的營地也能盈利，這就兩頭從洋城的市場裏拿錢了，針可能有兩頭利，絕對不會變成三叉戟。這芥末醬走去東南亞賺錢，那是打草摟兔子，順便的事兒，如果要打進洋城那醬料修羅場……難度可不是一個數量級的。”

    卞賽眉開眼笑地附和道：“對啊，對啊。搞不好鬧得血本無歸呢！你們是下遊的……不知道醬料這一塊，慘烈到什麽地步啊……真的是從群雄逐鹿到資本獨大。小麥, 你應該很清楚，有多少家本土的小眾醬料品牌，現在是越來越少見了……”

    咽下嘴裏嚼著的乳豬肉，林小麥深感讚同，點頭不已：“確實……不說太遠的，就我們區……從前沿江那塊，曾經有一個醬油廠，非常小，隻做頭抽、老抽、生抽三種。親眼看著他們一口口醬缸放在露天處日曬的，味道特別香。他們家是賣散裝醬油的，拿一個一升的缸子，打醬油。我和細妹都幹過幫忙打醬油的活兒……但十幾年前就沒了，倒閉了。說是銷路不好，做不過超市大品牌。那老板年紀到了之後自己辦了社保，領退休金去了。管中窺豹，像這樣的有自己配方的私營調味品店，都不知道垮了多少。”

    麥希明說：“也不用那麽悲觀，據我所知, 也有一些是把自家的方子賣給成熟的公司, 然後量產化經營的。從這方麵來說，反而是把他們祖傳的配方口味，傳給了千家萬戶呢。”

    用筷子沾了一些白芥末醬，就這麽送入口中空口白嘴的品嚐味兒，卞賽說：“那就是別人的事情咯……”

    見她興致不高，麥希明也很識時務地沒有繼續。

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