第一百四十九章 傳道受業，意外拜師（2）(1/2)

    見到二人前來，王老板給他們介紹道：“麥總，這位就是海輝商行的老板，陳海輝陳總。這位是麥總，浸過洋水回來的，好厲害的啊。這個靚女叫林小麥，是麥總的助理，自己家裏也三代經營飲食的了，別看她年輕，是個看起來很嫩的老行家。”

    三言兩語地介紹完，麥希明上前去交換名片，相互自我介紹，陳海輝微微躬身雙手接過了麥希明的名片，也把自己的名片拿了出來，遞給麥希明：“麥總客氣了，叫我阿輝好了。兩位請進裏麵，喝茶。”

    他帶著三人進了海輝商行，隻見牆上貨架上，展示著大大小小的海貨，氣味濃鬱。走到離樹根茶盤最近的貨架前，林小麥一眼看到了玻璃櫃子裏幾張黑黢黢的厚實魚皮，脫口而出：“哇，這幾張幹鮫皮，怕是得超過十五年陳了吧？”

    “哈哈”，陳海輝樂了，說，“靚女的眼力真好啊！這幾張老魚皮是我爺爺祝我正式領身份證那年送給我的。不多不少，過了今年六月，就是它們十六歲生日。”

    聽他這麽說，林小麥顧不上矜持了，轉身細細研究起來，眼睛都快要鑽進那鮫皮上去了：“厲害了……這已經不是煲湯吊味的材料，而是良藥了啊！幹鮫皮賽大花膠，治老胃病一絕的……”

    麥希明問道：“陳總，這魚皮也能放十幾年麽？不會腐爛什麽的……還能吃？”

    陳海輝說：“叫我阿輝……說到這種海味幹貨，隻要製作得法，保存得當，當然可以保存長久。十幾年還算短的，某個大酒樓裏如今還保存著一塊將近百年的天九翅咧……別看這幾塊幹鮫皮不大，卻是我的鎮店之寶。它們離水的時候剛好八斤八兩，殺魚取肉製好之後，這些年每年大年初一都還得放在米缸裏湊一湊米氣，越發的幹爽輕身，曾經有老板一眼看中想要出大價錢買，我都不舍得賣掉……”

    眾人嘖嘖讚歎聲中，麥希明撓了撓下巴，說：“這幹鮫皮既有時間沉澱，又有紀念意義，還有藥用價值，那是珍貴得很。不過我個人倒是認為，物盡其用，一個物件兒得發揮了作用，才算是體現出來它的價值。就打個比方說……許多珍貴的文物原本被藏在私人收藏家手裏，終其一生也難以見幾次天日，縱使價值連城終究無趣。倒不如捐獻給博物館，展覽給所有遊客欣賞，才對得起人類文明瑰寶的稱呼……”

    陳海輝一拍巴掌，高聲道：“是這麽個道理沒錯！可是……誰不知道阿媽是女人，得找到會使用得法的高手廚師來用我這幾塊寶貝，我才算心甘情願啊！”

    大家這麽一聊，原本還隔著的三分生疏也都沒有了，有說有笑地來到樹根茶盤桌旁，陳海輝倒了一壺山泉水進有機玻璃電水壺中，壺內幹幹淨淨不見半點水垢。拆開一個已然有些發黃的紙包，取了摩挲得光滑發亮透著三分玉質底子的紅木茶荷輕輕敲碎散發陳香的茶餅……

    先是關公巡城，後是韓信點兵，茶過三巡，王老板略帶幾分得意地對陳海輝說：“阿輝，你看看，我沒有介紹錯人吧？麥總和林小姐，都是聞多見廣，知味曉吃的識家。林小姐和我侄子大洋是同學，剛才來到我店裏，指名道姓要吃九門魚卷。我就知道她不簡單了……他們想要來找靚幹鮫皮，你有什麽壓倉底的好貨，別藏著掖著，都拿出來亮一下相！他們時間不多，坐一會兒就要去魚碼頭看鮮貨了！”

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