粵食記

第一百三十八章 霸王升出,食材有記(1)(1/2)

    回到家裏,林小麥拿出鑰匙打開林茂反鎖著的房間門,“老板,進來吧。”

    麥希明跟在她身後走進房間,見房間裏光線昏暗,徑直走到窗邊往兩邊拉開窗簾。就著亮堂了許多的光線,林小麥拿著林茂的鑰匙,打開了林茂床頭寫字台第一格抽屜。

    她還有些心虛地低聲嘀咕道:“爸爸從來不讓我們翻這個書桌裏的東西,小時候他每天算賬,然後把現金也是放這個抽屜裏的,攢得差不多了就拿去銀行存定期。我看過爸爸數錢放錢,就是不知道裏麵還裝了啥……”

    麥希明不問自行熟,到客廳裏搬來一張四腳凳,坐在林小麥身邊看她翻找林茂的抽屜,忽然“哈”的一聲,說:“沒想到你爸還喜歡收藏古董?”

    順著她的視線,林小麥也發現了抽屜深處一個物件兒,她摸了出來,“好重,好涼,好滑……這是銅做的……我看看,底下有字。哇,嘉慶……年份模糊了,看不清楚,龍源路銅盆森家製……竟然是銅盆森?!銅盆森的後人都絕戶了多少年了,這……這是名匠手筆啊??”

    麥希明眯著眼睛,饒有興致地打量著那已然被把玩得起了包漿的物件,說:“沒想到你爸爸抽屜裏有這種古老的東西,不知道這是做什麽用的?叔叔過去一定有很多不為人知的故事……”

    把手指伸進物件裏麵摸了摸,林小麥打開台燈,放到台燈下看,“裏麵好多道線,看起來是刻度。喔……這東西裏麵底部有字……寫著……霸王升?”

    眼看著林小麥眯著眼睛對著那霸王升一驚一乍的,也顧不上保持社交距離了,麥希明拉著椅子坐近了些,“能給我看看嗎?”

    林小麥遞給他,“給。我想起來了,還說名字怎地那麽眼熟呢。這是一種標準量器,家裏開粉店的,自己磨漿做粉的,都會備一個。不過,我從來沒有見過做工這麽精致的量升,所以一時半會兒沒認出來。”

    接過霸王升在手裏觀察把玩,麥希明問:“為什麽叫霸王升?”

    林小麥說:“從前文盲很多,特別是做勤行的,基本上大字不識一個。煮東西又需要看分量啊,所以就做這種標準的量器出來,一開始叫做‘量天尺’,後來發現有一種攀援在懸崖上的花,也叫‘量天尺’,量天尺花又叫霸王花,就把霸王花的名字挪到了這家夥什上來,換了個更加霸氣的名字,叫霸王升。有了霸王升,隻要教會弟子們看線下料,各步驟記得滾瓜爛熟,就能夠差不離的出師了。”

    麥希明微微點頭道:“這也算是個聰明辦法……雖說是填鴨式的死記硬背……那要是遇到笨點兒的,就傳不齊整了嘛?”

    輕輕歎了口氣,林小麥說:“誰說不是呢。”

    她把台燈往抽屜上方拽了拽,讓台燈燈光更好地照到抽屜裏麵,越過兩捆捆得整整齊齊的票據鈔票,林小麥又有了新發現:“這兒有個本子,我看看是啥……”

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