粵食記

第四章 探網紅店,翻車怎破(1/2)

    也才剛過了早上11點半,“水之源”雞湯米線店門外等位叫號已到了三位數。妹子占了八成,剩下兩成漢子裏,還有超過一半陪著自家妹子。

    有人自拍有人被人拍,哪怕沒輪到自己,這些人也絲毫不以為意,店門口的招牌也好、店外形象牆也好、甚至連喊號帶位的谘客小姐姐也沒放過,把人家當成了人肉背景板猛地一陣拍。

    瞥一眼旁邊一身甜酷風格的青發辣妹,發現她正在做吃播,麥希明眉頭皺了起來。他剛想去取號,林小麥拿出了手機,笑道:“我已經在網上取了號了。這樣不用等太久。”

    麥希明讚同地點點頭,紳士風度地拉過一張椅子給林小麥坐,自己坐在林小麥身邊,耐心等位置。

    終於輪到他們進了店,桌子上貼著大大的二維碼——手機點單。服務員忙得沒時間過來招呼他們,林小麥手腳麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子,麥希明仔細地看著菜單,問:“你想吃什麽?”

    林小麥說:“不用不用,不客氣。”

    麥希明也沒勉強,點了一個小份的招牌雞湯米線,先付後吃。不大一會兒,服務員揚著嗓門,“招牌雞湯米線一份,上菜——”

    精致的網紅風碗放麵前,連筷子座都是一色配套的。湯色濃厚,聞了聞味道,麥希明視線落在米線上堆得整整齊齊,明顯不入味的碼子上,臉上表情已寫了“失望”倆字。

    低頭,嚐了一口湯,眉頭皺得越緊。

    再吃了一口米線,細而軟,一口咽下,放下了筷子:“我現在隻想幹一件事,就是把那個廚師給殺了!”

    嚇得眉頭一挑,林小麥說:“沒有那麽誇張吧?”

    麥希明黑著臉說:“這明顯糟蹋食材!”

    走出了這家店,門口排隊的人龍更長了,彎彎曲曲地,開始打起了盤蛇。林小麥說:“您也別太生氣,開門做生意都是掙口飯吃罷了。不過,如果您真想要吃傳統老味道,網絡上的排名就真的隻能……僅供參考了。須知道,要走量,就隻能像這裏,味精兌水,預處理碼子,賣情調賣情懷賣營銷。而事實上要做一碗好吃的粉,從調味料到粉,再到熬湯,都得親力親為,一天賣個兩、三百碗頂了天了。”

    手指在那備選名單空白處劃拉過來,劃拉過去,聽著林小麥最後那句話,麥希明下了決心,把“水之源”雞湯米線從備選名單去掉了。

    遲疑了一下,把整份名單在手機備忘錄上刪除掉。

    看著林小麥,麥希明說:“那你就帶我去正宗傳統老味道的地方去。”

    林小麥笑了笑,說:“呐,這不就到了嗎。”

    麥希明這才發現,倆人邊走邊聊,不知不覺間轉到一條安靜的小巷口處。

    這個店的門麵已陳舊了,店招牌寫著“肥肥”雞湯米線。細細的藥材香,仿佛有形跡一般,從寫著“冷氣開放”的門縫裏沁出來,林小麥推開門,麥希明跟在她身後,才走進店裏,最裏麵提著個大膠桶出來的小年輕頭也不抬地說:“不好意思,店裏的東西賣完啦!”

    林小麥一聲喊:“豪仔,把你家的私家貨拿出來!”

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