第749章 一碗蔥管麵(1/4)

    第749章  一碗蔥管麵

    並桌的顧客陸續加菜，要的急，點的多，差點打亂後廚烹飪的節奏。

    趙猛自己手頭還有其他點餐單，有一份老顧客單子都已經做上了，差點耽誤事兒！

    跟在旁邊的幫廚心驚膽戰，大氣都不敢出，生怕趙猛心情煩躁，再遷怒自己。

    畢竟顧客加菜的事情時有發生，後廚這邊必須及時應對。

    至於怎麽安排手頭的烹飪順序，那就需要廚師自己想辦法安排調節了。

    好在有付宇搭手。

    趙猛和付宇之間非常有默契，互相瞥一眼對方的接單席麵，迅速交換烹飪菜肴，總算將這份不間歇加菜的大席麵點餐單，順利應對了過去。

    其實，這種情況，趙猛自己也完全可以處理好，無非是上菜的間隙略微延長一些。

    店裏的生意原本就非常紅火，顧客稍微等待一下，並不會有什麽太大的影響。

    不過後廚這邊肯定想要盡善盡美，讓顧客可以有一次非常滿意的用餐體驗。

    最棘手的大席麵點餐單烹飪完成，既沒耽誤上菜，也沒影響接單，趙猛跟付宇交換了一下眼神，彼此都暗暗鬆了一口氣。

    跟在旁邊幫廚的小工也是各自慶幸不已，這回不用擔心被遷怒了，幹起活來都好像更輕鬆了。

    一次事發突然的大量加菜事件，讓在場的所有實習生都正麵體驗了一番後廚裏的工作生活，也清楚的意識到了自己接下來將要麵對的這兩個月，可不是平時學校裏那種鬆散自在的環境。

    而是實打實的為顧客進行服務，需要應對和處理各種各樣的情況。

    一個不小心，就會引起領導的不滿，顧客的投訴！

    一時間，幾人一邊悶頭幹活，一邊在心中感慨萬千。

    短短的幾個小時，親身經曆了後廚裏的忙碌生活，見證了廚師在飯店裏的工作重要性！

    當看見廚壁上一條條被撕下來的點餐單，他們忽然意識到其實這一份份的點餐單，並不隻是單純的象征著提成和工資，而是一種顧客對於飯店菜肴的偏愛和喜好的證明。

    這一份期待和信任，才是廚師辛苦工作的潛在動力！

    這一刻，他們也才清楚的認識到，他們是飯店裏真正的頂梁柱！

    而想要真正支撐起一家飯店的菜肴口碑，他們需要做的努力還遠著呢！

    不過，即便他們現在的能力還很薄弱，但是終究將會成為某一個地方的掌勺廚師，烹飪出讓顧客喜愛滿意的菜肴。

    因為他們學的就是廚師。

    烹飪就是他們需要反複曆練的修行。

    這是他們的工作，也是他們的使命和天職！

    更是他們為自己選擇的職業，是一種源於對生活的熱愛。

    飯口時間，後廚這邊從來沒有閑下來這個說法。

    趙猛這邊今天是早班，快要下班的時候，偏巧來了一位付宇的老顧客點餐單。

    這位可真是付宇的老主顧了，從他獨立掌勺接單之後，隻要這位顧客到店用餐，就會專門點名讓付宇烹飪。

    而這人的點餐單向來都是隨便點兩道店裏的特色菜，隨後備注是讓付宇看著上菜。

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