第6章 隨機獎品比盲盒還刺激(2/3)
付宇:.
這是什麽邏輯?
牙疼上火,不敢吃辛辣。
然後點餐時要了一鍋海鮮粥,還得吃酸甜口。
付宇往盆裏撿大蝦,哭笑不得:“他就不怕海鮮是發物,情況加重啊?也是真夠虎的。”
趙猛笑嗬嗬說道:“人家有錢啊,怕什麽?大不了全拔了,鑲一口鑽石的,回頭啃骨頭都自帶摩擦力加持。”
鑲滿嘴的鑽石牙,啃骨頭??
別說,聽著好像還挺爽?
趙猛話音剛落,附近的幾個人頓時一陣哄笑。
米是提前泡好的,海參也是現成的,蛤蜊提前吐好沙,就是青魚和鮮蝦還需要進行處理。
這些活對於付宇而言很輕鬆。
將所有材料準備好。
付宇往砂鍋裏兌水,過程中沒有出現任何提示。
煮海鮮粥的用量都是有配比的,備菜單子上趙猛已經標記過無數次了。
付宇準備工作嫻熟,操作起來很流暢。
把米用清水重新淘洗幹淨,用少量的油拌勻。
青魚和活蝦處理好。
將魚肉、蝦肉、魷魚和水發海參全部切成小塊洗幹淨,放入開水中氽燙,再用冷水衝涼。
控幹水,將所有海鮮放到小盆裏。
用勺子盛鹽。
【!】再一次出現了。
抖掉一些。
【!】消失。
繼續。
加糖。
【!】出現。
再加半勺。
【!】消失。
最後放入胡椒粉。
在趙猛的眼刀之下,付宇硬著頭皮,手抖了又抖。
最後拌勻進行醃製。
旁邊趙猛主動上前幫著取鍋燒水。
付宇咧了咧嘴。
這種有人打下手的感覺,是真的挺不錯嘿。
水開加米。
眼瞧著趙猛一碗米倒入鍋中,【!】再次出現,付宇趕忙伸勺子去鍋裏盛米,隨後又加水。
他一頓操作猛如虎。
氣得趙猛太陽穴直跳。
礙於旁邊還有外人,趙猛顧及著付宇的麵子,小聲質問:“你幹什麽?”
熬海鮮粥都是有配比的,這套方子還是趙猛當年跟著自己師傅學來的,沿用至今,就沒有一次熬出來的不是鮮香可口的效果。
這米和水的分量變了,味道肯定會受到影響。
付宇頂著趙猛如同被自己篡位了的眼刀,硬著頭皮解釋:“這樣熬出來的米粒更軟爛一些。”
米少了,水多了,可不是得多熬一會兒,米粒能不更軟爛嗎?
不過轉念一想,既然顧客牙疼,那麽食材更軟爛一些,可能會更好?
趙猛稍一猶豫,付宇已經調成小火,開始煲粥了。
趙猛搖遙頭,算了。
既然答應了讓付宇掌勺,就應該放手讓他自己去操作。
畢竟師傅領進門,修行在個人。
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