國宴大廚在八零

第1134章 第一輪比賽(5)(2/2)

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    “回去了。”許華飛從不參與這些議論,他隻是淡淡地看了一眼,“你隻需要做好自己的本分就可以了。”

    ——

    三不沾是傳統美食,因著不沾碟子,不沾筷子,不沾牙這三樣才有了名字。而且三不沾的做法和原料都十分簡單,雞蛋和濕澱粉以及白糖。

    做出來的三不沾色澤金黃,甜而不膩,味道甘美,是老人和小孩都極其受歡迎的一道菜肴。

    棠溪問過了酒店的廚師,可以借用一個灶台,但是主廚聽說棠溪是來參加比賽的選手,也想見識一下棠溪的廚藝,提出了一個要求。

    不是切磋,主廚隻是想看一看棠溪是怎麽做三不沾的。

    此時的鍋並沒有後世的多種多樣,大部分都是鐵鍋,真的想要做到不粘鍋,一來是要看廚具,二來是要看廚師。

    棠溪提出要做三不沾的時候,主廚都愣住了,他以為棠溪是要做硬菜,但沒有想到是做一道甜點。

    “成,你做你的,我在旁邊看,絕對不會影響到你。”主廚是一名剛過四十的大叔,廚藝中上水平,不算是頂尖的,但也不差。

    “我也能在旁邊看嗎?”廚房是悶熱的,童雅靜站了一會兒後背就沁出了不少汗水,但她還是想看一看棠溪做菜的樣子。

    “隨你。”棠溪沒有什麽要求,洗了一把手,換上了帶來的廚師服和廚師帽,再戴上口罩,工作就開始了。

    進入到工作狀態當中,棠溪是嚴謹的。

    這渾身的氣場發生變化後,主廚的眉角跳了一下,神色也逐漸嚴肅起來。

    林光輝和白成天一行人就在包廂裏麵等著,陳樂安和許清和兩人想去幫忙,但廚房能借用的地方就這麽多,他們也隻能站在旁邊觀看。

    三不沾的第一個步驟就是要把雞蛋清和雞蛋白分開,這不是小數量,是多個雞蛋。

    而且雞蛋就算清洗幹淨了也怕有細菌,在分離雞蛋清和雞蛋黃的過程中,棠溪小心翼翼的同時動作也十分嫻熟。

    至少雞蛋清沒有沾到雞蛋殼。

    十幾個雞蛋黃分出來了,接下來就是把白糖、鹽攪拌均勻。

    “功底不錯。”主廚點評道,繼而看到旁邊多了兩個人,知道他們是棠溪身邊的人,不由得嘮嗑起來,“她什麽時候開始學廚的?”

    許清和愣了一下,“大概是一年前吧。”

    “不是啊,溪溪不是說了嗎?”陳樂安搖頭否認,“沒回家之前她都是私底下看書學會的,回家後才有實踐的機會。”

    主廚:“……”不管是那個答案都足以證明眼前的少女實力可怖了。

    “才一年嗎?”童雅靜聽了之後大為震驚,“果然是溪溪啊。”不然怎麽就讓衛景曜如此著迷呢。

    “溪溪說了,沒有什麽是她不會做的。”陳樂安此時此刻非常驕傲,好像這一份榮譽也是他的一樣,“如果有不會的話,那就看一看菜譜。”

    “要是沒有菜譜,溪溪也能試著做出來。”

    “厲害吧。”陳樂安得意洋洋地揚了揚下巴。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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