第939章 牛癟湯(1/2)
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“牛癟湯?”盧成周緊起了眉心,“你要做這個?”
“嗯。”棠溪點頭,“忽然想起來,想試一試。”
棠溪也總不能說因為係統現在才出這個活動,而棠溪也才得到菜譜吧。
而且這個牛癟湯……
棠溪還是微微皺著眉心,“盧師傅,你覺得牛癟湯要怎麽做才好?”
菜譜是有了,但棠溪以前沒有做過,而且也不是很想去做,但是……獎勵實在是太誘/人了。
有足足的兩塊水晶石。
棠溪想要。
“沒有。”盧成周否認了,“我沒有做過牛癟湯,隻是聽說過而已。”
“剛剛你不是在做打糕和米糍粑嗎?怎麽突然想到要做牛癟湯了?”盧成周不是很理解,棠溪的主意怎麽一時時的。
“嗯,就是因為做完了打糕和米糍粑覺得挑戰難度不大,就想試一試其他的。”棠溪很快就想到了借口,“牛癟湯裏麵有用到牛黃和牛膽汁,這兩樣都是清熱解毒的,剛好端午節要到了,夏季也正式開始了。”
“天氣炎熱,容易上火,這個牛癟湯正好可以用上。”棠溪解釋。
盧成周倒是沒有想那麽多,隻是問她,“打算是在棠記這邊做?”
“還是去天下美食那邊?”
亦或者說是在家裏?
盧成周也很好奇牛癟湯到底要怎麽做。以前盧成周是聽說過的,好像是用還沒有完全消化完的食物做的,聽著就不是那麽美味,也不知道那邊的人是怎麽做到吃下去的。
盧成周也很好奇。
“在棠記做吧。”棠溪想了一下,“我出去問問我爸,看看哪裏能買得到新鮮的牛。”
現在的牛可一點都不好買,偶爾有牛肉大部分都是累死又或者是老死的牛。
健康並且年輕的牛可不會輕易拿出來賣,更不會拿到屠宰場去殺。
“去吧。”盧成周也在想哪裏能買得到牛,而且一頭牛也不便宜。
棠記買回來,一整頭牛也吃不完,剩下的要怎麽賣?
盧成周陷入了思考當中的,但很快就轉移了想法,如果真的有一頭牛,那麽多的部位,盧成周想,要怎麽做才好吃?
棠溪出去了,大廳有不少人,棠為民忙得都沒有時間喝一口水,一直低著頭算賬,有人過來結賬的時候就在核算金額,確認無誤後收錢,然後再檢查銀錢的真假。
若是眼睛不好使,收到了假幣,一頓飯的錢說多不多,說少也不少,棠為民和毛若蘭兩人都會心疼,並且琢磨著未來的幾天要怎麽做才能省回來這一筆錢。
下一回又要怎麽提高警惕心。
棠溪想著,如果這個時候有驗鈔機就好了。
那麽棠為民就不需要打起精神,再三確認。
“爸,”棠溪等棠為民收完錢後才過去開口,“你知道哪裏有牛可以賣嗎?”
“我想做牛癟湯。”
“牛癟湯?”棠為民還沒有聽說過,當下就皺眉了,“牛可不好買,你想買什麽部位的?”
“嗯,我是想要牛百葉這個位置。”棠溪仔細想了一下,做牛癟湯用的是還沒有完全消化的食物擠出來的汁水。
那麽這些汁水就不是隨便來的。
而是要特定的草料,比方說一些草藥,讓牛吃進去,然後等待,時間差不多就拉到屠宰場去。
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