第538章 山藥紅棗糕(2/2)
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這會兒，蒸籠裏麵的山藥和紅棗也差不多了。
山藥切成片狀，用勺子就可以直接dao爛成泥狀，而紅棗則是要去皮外皮，再用勺子dao爛。
這是基於現在沒有攪拌器。
若是有攪拌器，紅棗是不用蒸熟的，直接是保持原生的狀態，去掉內裏的核，再加入牛奶或者是水都可以攪拌均勻。
山藥和紅棗的氣味都是很單調的，是一絲一縷的甜味，可又很清新。
沒有多餘調味料的氣息。
齊天樂聞著聞著，腹中就傳出了一陣嘰裏咕嚕的聲音。
他餓了。
棠溪也都聽到了，“再等一會兒就好了。”
廚師口中的一會兒大概是半個多小時。
齊天樂單純以為是幾分鍾而已，所以很爽快地答應下來，同時也很大方，“不急，不急，你慢慢來。”
這一下，棠溪沒有回答了，而是專心於做山藥紅棗糕。
山藥和紅棗兩者混在一起後加入適量的蜂蜜和油，攪拌均勻後，再加入三個雞蛋黃，繼續攪拌均勻。
另外黑芝麻用擀麵棍擀細碎了，也放進山藥紅棗糊裏麵。
最後再加入適量的低筋麵粉，一同攪拌均勻，然後備用。
另外，蛋清加入少許的醋，分三次加入適量的白糖，打發成泡沫。
再取出三分之一的幹性泡沫加入到山藥紅棗糊裏麵攪拌均勻，然後再把它們放入到蛋清泡沫裏麵全部攪拌均勻。
接著再把裏麵的氣泡全部給震出來。
齊天樂看著棠溪一下一下地用力震著碗，聽著砰砰的聲音，仿佛是一把大錘錘在他心頭上。
嚇得他渾身一哆嗦，不敢再去看了。
別看棠溪纖細柔弱的樣子，齊天樂敢保證，隻要棠溪願意，天靈蓋都能給你揭開。
棠溪做完這一切之後，把碗放進蒸籠裏麵，“先大火蒸二十五分鍾，最後關火燜五分鍾就可以了。”
“？？？”齊天樂傻眼了，“不是說一會兒就好了嗎？”
敢情還要等半個小時啊。
棠溪點頭，“是啊，就一會兒，很快的。”
“等我把料理台上的食材都處理好了，這一邊也就剛剛好。”棠溪是算著時間來的，餐前小點心，吃過之後，再等一會兒就能吃上午飯了。
算著時間，應該是十二點半。
齊天樂泄氣了，“那我不等了。”
小廚房裏麵都沒有多餘的小板凳，唯一的一張是放在灶台前，棠溪專用的。
齊天樂又不好意思去坐，就一直站著。
“我先回去了。”齊天樂懨懨地低垂下腦袋，像是得不到零食的大狗狗。
棠溪看著他，不可避免地想到了家裏的兩隻小土狗，每一回問小輝要零食的時候，總是這一副模樣。
讓人看著心疼又無奈。
“好。”但棠溪現在手邊並沒有合適的零食，而唯一正在做的山藥紅棗糕還在蒸籠裏麵。
她想變也變不出來。
齊天樂誒了一聲，轉身就出去了。
不知道是不是小廚房的溫度高，齊天樂一出來，瞬間就跟迎麵吹來的寒風打了一個招呼，哆嗦了一下，不由得摟緊了外套。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)