國宴大廚在八零

第532章 蘿卜糕(1/2)

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    小輝揉了揉雙眼,再去看棠溪身影的時候,比之前看得更加清楚了,並沒有那種像是公園河邊的柳條枝那麽瘦了。

    “姐姐。”小輝剛睡醒,聲音還有些迷糊,軟軟地叫了一聲。

    棠溪還以為小輝還沒有起來,沒有想到就一會兒的時間就起來了,“怎麽那麽早起來?”

    “不多睡一會兒嗎?”

    棠溪轉身看了一眼,又回過頭來去點火燒熱水,等會兒用熱水洗臉,不用凍傷了皮膚。

    “嗯。”小輝還是有些困的,但是聽到了棠溪走過的腳步聲,想了一會兒還是翻身起來下樓了。

    原想著能追上棠溪的腳步,但沒有想到還是慢了。

    再加上下來之後又被兩隻狗子團團圍住,玩了一會兒,這才過來的。

    “等我先燒個熱水就可以洗漱了。”棠溪本來是想著沒有其他人就用係統裏麵的材料,但現在小輝在,不好糊弄。

    “好~”小輝答應下來,“姐姐,我先到外麵玩一會兒。”

    “去吧。”趁著小輝不會,棠溪打開了櫃子,兩扇櫃門正好擋住了廚房門口的視線,棠溪把係統中準備好的白蘿卜拿出來了兩根。

    再去看櫃子裏麵原本就有的麵粉和雞蛋。

    在旁邊還有一袋子的紅糖。

    整個櫃子都是滿滿當當的,有不少吃食。#@$&

    棠溪稍稍放下心來了。

    熱水不需要燒很長的時間,隻需要有一點點溫熱就足夠了。

    棠溪伸手在鍋蓋上探了探溫度,感覺還可以,揭開了鍋蓋,一陣熱氣冒出來。

    瞬間就衝到臉上。

    “小輝,可以進來洗漱了。”棠溪朝外麵喊了一聲。%&(&

    沒過一會兒,小輝就跑進來了。

    也不知道他跟小狗子玩了什麽,才一會會,雙頰就一片通紅,熱氣騰騰的。

    “來了。”小輝剛剛才院子裏和小狗子跑了兩圈,這會兒身上已經冒出了一點汗水,渾身都是熱乎乎的。

    棠溪舀了一點水出來,讓小輝到旁邊洗漱。

    等都洗漱好了,棠溪也挽起了袖子,開始做早餐了。

    第一個要做的就是蘿卜糕。

    首先要準備粘米粉,也就是用大米研磨出來的粉,它是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。

    第二則是澄粉了,也就是小麥澱粉,可以讓蘿卜糕的口感更佳,所以這也是不可以省略的。

    這兩樣,櫃子裏麵都有。

    棠溪不用擔心。

    做蘿卜糕的第一個步驟就是把兩根大蘿卜全部切成絲,然後再焯水。

    緊接著就是泡冷水。

    大概兩分鍾就可以了。

    在這個過程當中,棠溪轉身就去找其他配料了。

    蝦米、瑤柱不用太多,看著蘿卜的分量準備適量就可以了,兩者泡水十分鍾就可以了。

    臘肉是毛若蘭之前就曬好的,全部都在櫃子裏麵收著,偶爾就切一條蒸也好,炒也好,味道都是一絕的。

    準備好的臘肉切成丁,再熱鍋炒出油。

    然後再把浸泡好的瑤柱、蝦米放進去一並炒香。

    棠溪的速度一直都很快,等配料都準備好了,蘿卜絲也都擰幹了水分,再加入炒好的臘肉、蝦米全部攪拌均勻。

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