第477章 不說兩句嗎(1/2)
開啟AI情感朗讀功能。歡迎大家點擊體驗！
就在馬見明想別的時候，棠溪的步驟又到了下一步了。
蒸肉餅顧名思義就是用蒸的，所以棠溪在把肉餅放在碟子之前就用了一點食用油抹了一遍碟子，這樣就不會沾碟子了。
肉餅放在碟子後要壓一壓，然後再從中間挖一個小洞，專門是用來放鹹蛋黃的。
這樣一來，鹹蛋黃就不容易走位。
這一切準備好了，棠溪就洗幹淨手，蹲到灶台前起火。
馬見明見廚房裏麵所有的活兒都是她一個人做的，不由得出聲詢問，“怎麽不多找一個人過來幫忙？”
大廚房那一邊有張小霜，雖然她這個人急功急利，但做事還算是踏實的。
不然馬見明也不會一直讓張小霜留下來。
“我一個人習慣了。”當初滿白晴也曾提議過的，接著就來了張小霜，算是來幫忙的，但是吧……
棠溪還是不怎麽習慣，然後在張小霜走了之後，老管家也問過要不要再找一個人過來幫忙。
但棠溪都拒絕了，她一個人在小廚房裏麵自由自在得很，想要用係統裏麵的東西隨時都可以，也不用擔心著會被發現什麽的。
馬見明沒有再說什麽。
接下來的時間就是棠溪的個人秀了。
從河魚到河蝦，棠溪處理的是行雲流水，完美無瑕。
又一次把馬見明給看的思考人生了。
等到鹹蛋蒸肉餅做好之後，馬建明又見她把肉餅轉移落在另外一個瓷白的碟子上，然後去掉原本的湯汁，用了大廚房一直在熬的高湯混合了淺色醬油，最後淋在肉餅上。
霎時間，原本有些暗沉的鹹蛋肉餅頓時就光亮起來了。
色澤明亮，香味誘人。
“完成了。”棠溪勾起了唇角淡笑著，繼而轉頭去看馬見明，“馬師傅，你還有什麽疑問嗎？”
對於一名廚師來說，有不少菜肴隻要看過一眼心裏大概就有一個粗略的過程。
等到再一次實踐的時候，那些模糊的畫麵和步驟也會再一次浮現在腦海裏。
這會兒，再做出來的鹹蛋蒸肉餅，或許做法和步驟是一樣的，但每一個廚師的手法和理念是不一樣的。
這就像這個世界上沒有兩片完全一樣的樹葉是一樣的，這個世界上也不會有兩道同一個味道的菜肴。
哪怕是同一個廚師做的，也沒有。
“沒有。”馬見麵當初隻答應學會這一道菜，其他的菜肴不在他的範圍之內，所以，他的工作完成了。
就可以離開小廚房了。
棠溪沒有再說什麽，而是默默地將菜放在蒸籠裏麵慢慢地熱著。
接下來的河鮮處理起來就方便很多。
河蝦，棠溪采用了最簡單的做法，白灼。
而河魚，用的是紅燒，先是油煎過的，保證裏麵的骨刺都變酥脆了，再煮回來，骨刺就會又軟又酥。
老人家不小心吃到了，也可以咀嚼吞咽下去。
冬天的夜幕過了傍晚六點鍾就徹底降臨了，小廚房門外的天色是漆黑的，外麵似乎也沒有風，安安靜靜的。
隻有微弱的燈光映射出去，投落出一片白色的朦朧光影，像是月亮灑落下來的銀光。
晚上七點半，所有的菜肴都做好了。
棠溪讓人進來端出去，她則是去換下一身衣服，然後準備回去。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>