國宴大廚在八零

第435章 栗子燜羊肉(都是網絡找來的資料)(2/2)

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    “這就是我們家裏大人在飯桌上談生意一樣,重要的是生意而不是吃飯!”

    梁凝雨悟了。

    ——

    晚上,在衛家的小廚房裏。

    棠溪看過大廚房那邊送過來的食材之後就知道齊天樂中午的願望要落空了。

    料理台上放的是羊肉以及剝好的栗子肉。

    還有一條河魚在桶裏活蹦亂跳。

    棠溪洗了一把手就開始清理羊肉了。

    栗子燜羊肉的料理時間比較長,大概要有一個半小時。

    棠溪看了看係統右下角的時間,現在是六點多。

    一放學,棠溪就從學校出來,先讓司機送過來。

    而衛景曜和齊天樂兩人還在學校裏補課。

    現在學校出了新的通知,高三年級都要多留半個小時自習。

    這一段時間,老師可以來上課,也可以不來。

    但幾乎所有的老師都會利用好這半個小時,都恨不得一分鍾掰成兩分鍾來用。

    “時間應該還足夠。”棠溪加快了速度。

    羊肉準備一斤左右,而栗子則是需要半斤多一點,也就是六兩。

    羊肉洗幹淨後,切成五厘米長、四厘米寬的塊,然後放入沸水中焯約一分鍾,再撈起瀝幹備用。

    接著,燒熱油鍋,加入蔥段、蒜蓉、幹紅辣椒段等爆香,再將羊肉放入翻炒,最後放入桂皮、大料、白糖、味精、醬油、料酒,接著加入適量的水,用小火燜煮約一個半小時。

    等時間到了之後再用筷子試插羊肉,如果可以順利穿透,就表明羊肉已經熟透了。

    然後去掉大料、桂皮,放入栗子肉,小火燜煮至熟。

    再淋水澱粉及香油,翻炒數下就完成了。

    在這等待的一個半小時當中,棠溪不緊不慢地做了一道河魚。

    前些日子吃過了黃魚獅子頭,棠溪就不打算再做了。

    而是換一個口味,清淡一些的。

    做了一個豆腐魚湯。

    豆腐片在放在濃白的魚湯裏,魚肉在中間,漂浮著絲絲縷縷的香味,最後撒上蔥花點綴。

    一切完美。

    這時,衛景曜和齊天樂兩人在正廳也等了很久了,齊天樂肚子的叫聲也響了好幾遍。

    他乏力地趴在桌麵上,“我想吃中午的豉汁南瓜蒸排骨,也不知道棠溪記下來了沒。”

    “沒有。”衛景曜老早就聞到了味道,不是一樣的味道,“應該是羊肉。”

    “還有栗子。”

    “???”齊天樂一下子就來精神了,“羊肉和栗子?”

    他舔了舔唇瓣,“聽著就覺得很好吃的樣子。”

    “不是隻想吃豉汁南瓜蒸排骨嗎?”衛景曜睨了一眼過去。

    今晚的滿白晴會回來吃飯,但會遲一點。

    衛景曜看了一眼齊天樂之後,轉眼去看客廳牆壁上的時鍾,差不多八點了。

    等會兒的棠溪肯定會回去的。

    也不留下來一起吃飯。

    衛景曜想著什麽時候,兩人才能一起吃一個晚餐。

    這一想,老管家就帶著人端菜上來了。

    豆腐魚湯的鮮味瞬間就彌漫了整個客廳,而隨後而到的栗子燜羊肉也緊追上來。

    兩種味道交錯著,互不相讓。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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