國宴大廚在八零

第389章 少薑(2/2)

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    三十五個人的份量可不是開玩笑的。

    隨後再把所有的食材放入到砂鍋裏麵,加入水,漫過土雞的表麵,再蓋上蓋子。

    開火。

    接下來等三個小時就可以了。

    林升榮這一邊就稍微麻煩了一點,生薑洗幹淨之後,切成片放在一邊備用,而紅棗則是去掉內核,陳皮浸軟刮瓢後洗幹淨。

    黑豆則是爆炒後過清水,去掉豆衣。

    鯉魚去鱗片,去魚鰓,去掉內髒,洗幹淨之後,下油鍋煎至兩麵金黃。

    再把所有的配料全部放入砂鍋當中,加入適量的清水,武火煮沸騰之後,文火慢慢熬至黑豆稔。

    這個過程大概是三個小時。

    這對林升榮來說差不多了。

    與此同時,範雲龍的茶樹菇無花果燉老鴨湯相對來說就簡單了。

    首先是將茶樹菇洗幹淨,用溫水浸泡十分鍾左右,再去掉頭部的蒂,切成一段段的。

    老鴨洗幹淨之後也斬成一塊塊的,焯過水之後,撈出來。

    最後,則是把所有的食材全部放入砂鍋裏麵,再加入適量的清水,大火煮開,然後轉小火慢慢熬一個半小時到兩個小時。

    關火前的十分鍾加入枸杞和食用鹽,這就完成了。

    別看這些步驟很簡單,等他們全部都做完了準備工作,一個小時就過去了。

    剛剛好是正午十二點了。

    主持人宣布比賽繼續,而大家可以離開,等下午三點再來看比賽結果。

    棠溪下場了。

    “溪溪,我留下來看火。”許清和擔心回去的那一會兒時間,有人居心不良,想要在湯裏下手腳。

    陳樂安也很擔心,“別急,等會兒我也過來跟你一起看。”

    一個人不好,萬一出事了,多個人也有幫襯。

    “嗯,等一下,陳樂安回去之後給你帶飯。”棠溪也不是沒有想過這個問題,但看著滿香樓和迎滿月兩家酒樓應該不會做出這樣的事情。

    可不能排除其他家會不會有什麽小手腳。

    尤其是陶香居和福康樓。

    棠溪見陳樂安和許清和兩人主動提出來,便都同意了,“辛苦你們了。”

    “辛苦什麽啊,就是看個火候而已。”陳樂安忽地深深地吸了一口氣,就怕肚子的咕嚕咕嚕聲響起來。

    上午沒做什麽,就是看他們比賽,許清和也餓壞了,眼下他都來不及控製,腹中就開始唱空城計,直鬧人的。

    “林光輝應該準備好了,我們回去後立刻就給你送過來。”棠溪聽著也知道他們是餓壞了。

    反觀自己,忙活了一上午,倒是感覺不到餓了。

    “不用急,你們吃好了,再過來就好了。”許清和不想麻煩大家,他可以等的。

    反正都餓了那麽長一段時間了,也不著急這一時半會。

    可陳樂安卻不讚同,“我回去就帶午餐過來,陪你一塊兒吃。”

    向安平一直都沒有說話,看著三個年輕人把事情都安排妥當了,露出了淡淡的笑容,“那就這樣安排吧。”

    “溪溪,我們先回去。”

    這會兒,現場內的觀眾也開始疏散了。

    棠溪下意識地看到三十名臨時評委席上,那塊已經空了,不知道衛景曜和齊天樂他們去哪裏了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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