國宴大廚在八零

第270章 知道豬雜粥怎麽做嗎(1/2)

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    棠溪開門,見許清和似乎也是簡單地洗漱了一下就過來了,眼角上揚,側身讓他進來,問道:“今天怎麽這麽早?”

    才五點而已。

    “今天棠叔和蘭姨不是要一大早去藤縣買蝦嗎?我想著店內沒人幹活了,我過來能做多少是多少。”許清和點了點臉頰不大好意思地回答。

    棠溪了然,等他進來後把門關上,轉身進去,慢了許清和兩三步,“他們在廚房裏麵,我先去漱口洗臉。”

    許清和這才反應過來棠溪也是剛起來,沒刷牙洗臉,倏地雙頰都通紅了,轉移目光,“哦哦,好的。”

    棠溪目色淡淡地掃了一眼許清和,沒說什麽就去水龍頭那邊刷牙了。

    而許清和則是進廚房幫忙。

    棠為民最先看到他,當時就愣住了,還以為出現了幻覺,揉了揉眼定睛一看,不是假的,瞬間就意外了,又有些哭笑不得,“清和,你怎麽這麽早就過來?”

    距離上班時間還有幾個小時呢。

    毛若蘭聽見聲音扭頭看過去也愣了一下,“你這孩子!”

    “棠叔,蘭姨,我知道你們要去藤縣就想著早一點過來幫忙。”許清和憨憨地撓了撓後腦勺解釋著。

    引得毛若蘭和棠為民都不知道要說什麽才好,兩人相視一下都很無奈地笑了。

    “來都來,那就開始吧。”毛若蘭指了一下水缸的地方,跟許清和說:“先洗一把手,換衣服,然後再過來幫忙揉麵團。”

    棠記的麵製品基本都是自己做的,除了河粉米粉等等是從外麵批發回來的。

    “好嘞。”許清和欣然地接受了。

    棠為民則是在另外的灶台裏熬粥,準備煮粥的配料。

    今天的例粥是豬雜粥和山藥紅棗粥,而粉麵的湯底一直都是用豬大骨熬製的,眼下瞧著已經有一定的湯色了。

    這會兒,棠溪洗漱好了進來,瞧了一下時間,吃過早飯休息一會兒就要準備出發了,“爸媽,你們誰陪我一起去藤縣啊?”

    說著,棠溪熟門熟路地往料理台走去,拿了豬肝瘦肉粉腸等食材,到旁邊清洗幹淨。

    棠為民聞言後眉心微蹙,“我跟你媽媽去就好了,你就留在店內幫忙。”

    水路來回很費神,十點還要和匯豐樓比試。

    毛若蘭和棠為民都想讓棠溪養足精神,好好比賽。

    “嗯,也可以。”棠溪知道父母的顧慮,也預料到會是這樣的結局,昨天下午就跟漁家說好了,她不一定能來。

    “那我就留下吧。”隨後,棠溪說了昨天約好的漁家信息,免得棠為民夫婦去到那邊搞錯了,讓人家白抓了那麽多的蝦。

    棠溪邊說可手裏頭的活兒卻是沒有慢下來過,清洗好粉腸之後,拿到料理台上,砧板已經清洗好也擦幹了水分。

    棠溪隻需要拿刀切就好,切粉腸的時候不要過長,五厘米這樣就差不多了。

    每回看著棠溪的刀工,許清和總是控製不住地羨慕,幻想著有朝一日他也能做到這般。

    豬雜都準備好了,棠溪轉身去看還在煮的白粥,看著濃稠適中,舀了一大碗放到了砂煲裏麵,再將準備好的豬雜放進去。

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