國宴大廚在八零

第259章 換個話題(1/2)

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    老人?棠溪遲疑了一會兒就知道來著是誰了,“好的,我知道了,等會兒我就出去。”

    棠溪又接著問柯學民,“柯叔,外麵的客流量怎麽樣?”

    提到這個,柯學民滿臉紅光,很是自豪,“客人多啊,還有不少人在排隊呢。”

    前幾天出現這種情況後,棠溪就出了一個注意,做了一個排隊的號碼,還沒有輪到的客人可以拿著號碼牌在外麵走走,大概差不多到時間再回來。

    這跟後世餐廳排隊取號的做法是一樣的,隻不過沒有後世那般方便,可以在隨時手機上查詢。

    棠溪點了點頭表示知道了。

    柯學民拿了餐也都出去了,一點都不耽誤時間。

    唯有許清和還有些發愣,轉眼瞧見毛若蘭進來了,這才趕緊收攏心神,專心工作。

    毛若蘭正忙活著呢,前兩天上午退出了炸土豆和地瓜,一推出去就賣完了,根本就不用等到中午,還有不少客人追著問,什麽時候再出一點。

    搞得棠為民買了一大袋子的土豆和地瓜回來,毛若蘭得空就去幫忙削土豆皮和地瓜片。

    這不,趁著休息的時間,毛若蘭就削了一菜籃子的土豆回來了,剩下切條切片都交給棠溪了。

    “溪溪,你等會兒就去休息,這裏有我跟清和就好了。”毛若蘭見不得女兒辛苦,逮著時間就督促棠溪去休息。

    棠溪聞聲抬頭,看了一眼菜籃子裏麵的土豆,趕緊拍了拍手,往水缸裏舀了一勺子的水洗一洗手。

    “嗯嗯,我知道了,”棠溪拿過菜籃子,清洗了一下土豆,轉身就去料理台,菜刀哢哢地落下,聲音清脆得很。

    而棠溪也抽空跟毛若蘭說一聲,“媽,外麵有人來找我,等會兒我切完土豆就出去了。”

    “記得炸,不然放久了不好。”

    “我曉得的,放心。”毛若蘭挽起了衣袖也加入了下廚的陣營當中。

    唯有許清和負責幫忙看看柴火,又出去外麵洗一下青菜,順便處理一下肉類。

    下廚的活兒,根本就輪不到,又或者說,許清和還沒有膽量下廚,他擔心食客們吃不對味,影響了棠記的聲譽。

    棠溪切東西的速度很快,簌簌的兩下,一個大菜籃子的土豆就全部切完了,洗過手後往圍裙上擦幹水分。

    出去之前,棠溪跟毛若蘭說了一聲。

    毛若蘭忙著下調料,沒看過去,不過也應了一聲。等她下完調料,蓋上了鍋蓋後,轉眼瞧著許清和得空,揚起了唇角,“清和,那個灶台還是空著的,你現在去炸一下土豆。”

    “啊?”許清和受寵若驚,“蘭姨,我能行嗎?”

    現在棠記可是在日報上露了整整四天的臉,幾乎整個南城的人都知道棠記了。

    這會兒要是出點什麽事兒,對棠記可不好。

    許清和不敢擔這個責任。

    “還是讓溪溪回來吧。”許清和知道棠溪出去也就一會兒,很快就回來的。

    不用擔心土豆會變顏色。

    廚房裏有三個灶台,毛若蘭一個人要看兩個灶台,其中一個是蒸籠,不用怎麽看,算著時間來就可以了。

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