第249章 教學(2/2)
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毛若蘭不在意地接著做她的擺盤，“這有什麽，等你學好了刀工，這些都容易得很。”
“哦。”許清和有些落寞，因為他想起了棠溪之前的切黃瓜，他做不到。
毛若蘭剛擺完盤，柯學民就進來了，“東家，都好了嗎？”
“好了好了。”毛若蘭沒留意到許清和那一閃而過的失望，忙著將蒸籠放入托盤裏，又問柯學民，“現在外麵有多少人啊？”
“包子還足夠嗎？”
“人不多，包子也不多了。”這兩天給學生準備午餐去了，包子就相對減少。柯學民想說多做一點包子的，可看到廚房裏麵隻有毛若蘭一個是頂用的。
話到嘴邊又咽下去了。
“那行，回頭我多做一點。”毛若蘭看了看許清和的麵團，感覺差不多了。
柯學民應了一聲好，端著托盤出去了。
“東家，你瞧一瞧怎麽樣了？”見柯學民出去後，許清和連忙端著木盆過來，好讓毛若蘭指出不足之處。
毛若蘭檢查了一遍，沒有什麽大問題，至於小問題完全可以忽略的。
“沒事，你過來，我教你怎麽做白菜豬肉餡餅。”毛若蘭揚了揚下巴示意許清和跟過來。
餡料是早上就準備好的，許清和並不知道要怎麽調配，毛若蘭也暫時不想告訴他。
“我示範一次，你在旁邊試著怎麽做。”毛若蘭將麵團等分成十幾份後拿其中的一份用麵棍碾壓成薄片，然後放入餡料。
動作很是迅速，一眨眼就好了。
許清和感覺都沒有看清楚，臉頰騰地一下紅了，“東家……我……”
“沒事，多看幾遍就會了。”毛若蘭剛才下意識地忘了放慢速度，忽地理解了棠溪。
“看著哈。”這一次，毛若蘭放慢了速度，許清和也終於看清楚了。
可是眼睛是看明白了，實際操作起來卻是很難。
毛若蘭瞧著許清和手裏的餡餅陷入了沉思當中，“慢慢來，別著急。”
“……”許清和也看著自己的餡餅，唇瓣繃緊了，“我再做幾個。”實在不行，他去洗菜好了。
“嗯。”毛若蘭已經想好這幾個餡餅回頭留下來，自家人吃算了。
許清和再次鼓起勇氣，然而並沒有什麽用，做出來的餡餅總是奇奇怪怪，還會露餡的。
“我去洗菜了。”許清和不想浪費食材，也不敢浪費時間，隻好想著回家自己買麵粉和餡料再慢慢練習。
毛若蘭看著七零八碎的餡餅強忍著笑意安慰他，“不急，第一次已經是不錯了。”
——
大廳外。
公博文和陶誌澤兩人看著剛端上來的豆豉蒸排骨、幹蒸以及豬肉丸的時候，眼睛都瞪大了。
簡直不敢相信，這三道菜隻是其中的一部分。
豆豉蒸排骨中的排骨油光粼粼，濃鬱的香氣撲鼻而來，直鑽入心底，勾得肚子裏的饞蟲叫囂不斷。
幹蒸上麵還沾著一地晶瑩剔透的蒸餾水，愈發顯出幹蒸的飽滿欲滴，而且光是看著，幹蒸似乎在說著，快來吃我呀。
相對來說，豬肉丸就平庸了許多，圓圓滾滾的，冒著熱氣，可盡管如此，也還是吸引人的注意力。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)