國宴大廚在八零

第214章 區別(2/2)

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    “???”齊天樂覺得他的反應不對勁,“你就不驚訝嗎?不好奇嗎?”

    衛景曜一臉坦然地看著他,“是棠溪做出來的,就沒有什麽可驚訝的。”

    是理所當然。

    齊天樂:“……”這個人好沒趣,一點意思都沒有。

    ——

    從衛家回來後,棠溪在想著齊天樂說的餛飩,這跟南方的雲吞並不是同一個東西,它們隻是很相似而已。

    雲吞是以雲吞皮包裹著餡料製作而成的,其中雲吞皮是用麵粉混合著雞蛋製作而成,且雲吞皮是以八乘以八的方形為主,再用肥瘦肉、蝦肉、大地魚等作為餡料包裹而成。

    再且就是雲吞的包法講究快,不一定要按照步驟一步步來。還有就是大小問題,雲吞是以一口剛好吃下為最好。

    最後則是煮法,雲吞一般都是開水焯熟,加入麵湯又或者麵條作為雲吞麵,當然也可以做淨雲吞。

    不過,在紫荊那邊亦有油炸的做法,而且這一做法在國外比較受歡迎。

    另外,餛飩的皮比較薄,煮熟後會有透明感;雲吞也會有,但是雲吞會有一個小尾巴,像是小金魚一般。

    餛飩煮起來也是相當快熟,沒什麽難度。

    如果可以選擇的話,棠溪更想做雲吞,有南城的地方的特色。但齊天樂點名要餛飩。不過也沒有關係,棠溪可以兩者都準備起來,讓衛景曜也嚐一嚐南城的特色小吃。

    不知不覺回到了店麵,剛過中午,客人少了很多,還有三兩個在喝酒小談。

    棠溪看了一眼,公博文和陳海都回去了。

    “溪溪,回來啦。”毛若蘭原本是想擺飯桌在後院的,可忙活了一個上午,大家都沒有剩餘的力氣再搬桌子出來。

    再有就是現在的大廳也沒什麽客人了,正好有位置可以吃飯。

    “媽,我也來幫忙。”棠溪看了一眼桌麵上的飯菜,無骨雞爪和鴨掌都沒有了,就知道全部都賣出去了。

    一點都沒有剩下來。

    “不用,你就洗個手回來坐著就好。”毛若蘭不容分說。

    棠溪笑了笑,沒答應但也沒有拒絕,回頭看了兩眼,不見小輝,有些好奇,“小輝還沒回來?”

    “回來了,在樓上練字呢。”毛若蘭可欣慰了,“回來的時候還問我三十加二十一等於多少呢。”

    棠溪失笑,跟著王有財家的兩個孩子也是挺好的,“那你怎麽說?”

    “還能怎麽說,當然是不知道啊。”毛若蘭樂嗬嗬的,“然後他就告訴我答案。”

    “不過,我換了幾個數字問他,他一下子沒答上來,自個兒生悶氣去了。”毛若蘭見小輝興高采烈地回來,以為他掌握了兩位數之間的相加,可沒有想到小輝隻是會這一道而已。

    棠溪一怔,“沒關係,小輝還小。”

    五歲能做什麽啊?

    不是玩的時候嗎?

    “是,還小呢。”當初就是因為家裏沒人看管,才會讓小輝小小年紀就跟著巷子裏的其他小孩子一塊兒自習。

    而如今,生活好起來了,可毛若蘭跟棠為民還是沒有時間去照看他,說實在的,毛若蘭心裏有愧。

    對不起這兩個孩子。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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