國宴大廚在八零

第207章 粟米胡蘿卜煲豬尾(2/2)

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    老榮很爽快地用鐵鉤子勾過豬尾巴上秤,又找出了火柴和蠟燭,問:“要不要幫你燒一燒?”

    若不是棠溪家裏有人做廚師的,老榮可不會問,直接就上手燒豬毛了。

    “不用。”棠溪不喜歡燒過的豬毛,喜歡自己用鑷子一根根地拔掉,這樣的口感才會清爽,不紮嘴。

    也不會有豬毛燒過的氣味。

    老榮收回了火柴,笑著綁好豬尾巴,“也就是你們當廚師講究細節,尋常人家都是直接燒掉看不見就好。”

    “各人喜歡。”棠溪搖搖頭並不讚同,至於原因就不用多說,了解的都了解。

    的確是這麽一回事,老榮將豬尾巴遞給棠溪,好奇她買回去打算做些什麽,又繼續問道,“妹子,你這是要做什麽啊?”

    老榮指了指豬尾巴。

    “燉湯。”棠溪想到衛景曜昨晚一晚上沒睡,估計坐著也腰酸背痛,正好豬尾巴有這個功效。

    老榮愣了一下,這燉湯也有好幾種方法啊,可是哪一種呢?

    “粟米胡蘿卜煲豬尾。”棠溪簡單地說了一下怎麽做,又解釋,“這個湯有益脾胃,潤燥解乏的作用,平時也可以多做一點。”

    “哦哦哦,了解了。”老榮記住了,回頭有客人來就可以推薦這個方法,“妹子,我回頭跟人說一說可以不?”

    “自然可以的。”這又不是什麽秘方,在菜市場裏隨便找一個上了年紀的大爺大媽都知道,沒有什麽可隱瞞的。看著老榮擰著眉記下做法和功效,棠溪忽地想起了南北菜市場的差異,不由得有些好笑起來。

    在南方買什麽和買多少都可以很隨意的,而且要是不知道買這個菜做什麽,問一問檔鋪的老板,各種烹飪方法任人挑選。

    “謝謝。”該說的還是要說的,畢竟兩家的感情在他弟弟那兒已經栽了跟頭。老榮現在就怕棠記找了新的豬肉檔,回頭就丟了一個大客戶了。

    “不客氣。”

    棠溪拎著菜籃子回去,正好碰上了從後門出來的小輝。

    “姐姐!”小輝跟王有財家的兩個哥哥約好了要一起學習,但經過昨天的實踐後發現難得周末,沒有必要那麽早起來,可以稍微放鬆一下。

    就改為了早上十點見麵,一直學習到十二點結束,下午三點再到五點結束。

    棠溪也很意外小輝還沒出門,看著他麵上燦爛的笑容,叮囑他,“路上注意安全,早點回來吃飯。”

    “知道了!”小輝擔心會遲到,朝棠溪大力地揮了揮手,小跑著出了巷子。

    棠溪看著他的身影消失在巷子口,才推門進去。

    謝奶奶在院子裏洗碗,現在客人增多了,洗碗的速度要加快,謝奶奶忙不過來的時候就會捶一捶發酸的腰,休息幾秒後又繼續。

    棠溪見了,心下不忍,“謝奶奶,不用一直蹲坐著洗碗的,偶爾要站起來走走,休息一會兒再幹活這樣才有動力和精神。”

    “不礙事不礙事。”謝奶奶回頭看了看棠溪,見她手裏拎著菜籃子,竹籃的縫隙嚴密,看不見裏麵裝的是什麽,但豬尾巴露出來了。

    棠溪沒法強製謝奶奶的行動,想著回頭可以多買一些碗筷回來。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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