國宴大廚在八零

第202章 矛盾(1/2)

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    老雞在放進豬肚之前是要過一遍沸水,這個過程不需要太久,隻是讓雞肉的表皮繃緊了。

    齊天樂一口氣錘了幾十下就累了,休息的時候就看著棠溪一個人是怎麽快速地從沸水中撈起一整隻雞,又是怎麽將雞塞進豬肚子裏,又放進胡椒等配料。

    然後再用竹簽封口。

    動作行雲流水,像是練習了好幾十遍一樣。

    棠溪沒注意到齊天樂的注視,準備好豬肚煲雞後,就放進砂煲中,點火慢慢地燉著。

    約莫一個小時就可以了。

    完成了這一道工序,棠溪側頭去看齊天樂案板上的牛肉,已經有一點變化了,但還沒有達到要求。

    “讓我來吧。”棠溪知道齊天樂就是來體驗一下,並不是真的想要學習的。

    齊天樂看了看牛肉,又看了看棠溪,也不堅持,“嗯嗯,我果然沒有這一方麵的天賦。”

    “大部分人都是沒有天賦的,都是從一開始慢慢學習。”棠溪接過了木錘子,對著牛肉捶打著。

    每一下的捶打的速度和力度基本是一樣的。

    “就像是我們上學,除了個別天才,我們大部分都是從數手指開始學起來的。”棠溪說這一番話的時候直直看著牛肉,麵上並沒有什麽情緒的起伏。

    齊天樂怔愣了片刻,想要摸一摸耳朵,可香氣手上還沾著牛肉的血腥,隻好作罷。

    “你說的有道理,我還是從最基礎的開始。”齊天樂環視了一圈,沒看見之前在小廚房幫忙的那個女生,不免好奇地發問,“棠溪,那個幫工呢?”

    “我讓她別來了。”棠溪沒打算解釋。

    齊天樂也不深究,左右跟他沒有關係。

    洗了手後,齊天樂發覺在廚房裏也沒有什麽可以做的,跟棠溪也沒有什麽話可以說,一個人站在旁邊看著,很是無聊。

    齊天樂原本想跟棠溪說一聲,他回去了,可瞧著她專心致誌的樣子,張了張口,無聲地退了出去。

    卻不料在門口碰見了不知道什麽時候來的衛景曜。

    齊天樂正愁著沒有人陪自己,麵上閃過一絲驚喜,快步走過去,“你是來找我的嗎?”

    “不是。”衛景曜掃了一眼他,聞到了他身上淡淡的血腥氣味,眉心快速一皺,問他:“你……”來這裏做什麽?還沒有問出口。

    齊天樂倒是自顧自地說起來了。

    “剛才我試了一下做牛肉丸,發現那些活兒根本不是我能做的。”雖然說君子遠離庖廚,可齊家男人會做飯也不少,隻不過到了他這一輩就開始少了。

    齊天樂也不管衛景曜是什麽反應,一股腦地說了剛才都做了什麽,最後很是佩服地豎起大拇指,“棠溪是真的適合這一行業。”

    “嗯。”但衛景曜覺得棠溪也完全可以去做其他事情,下廚也可以是個人的興趣愛好,並不會妨礙到主業。

    齊天樂見衛景曜難得認可一次,得意了一下,“我也覺得,不過就是有些可惜,棠溪要繼續讀書了。”不然早早出來做這一行,肯定能賺的盆滿缽滿。

    “學習才是她唯一的出路。”若棠溪還是唐家的女兒,以唐家的家底的確可以讓棠溪衣食無憂,但她不是,家裏不僅有沒文化父母,還有年幼的弟弟。想要更好的生活,棠溪就要更加努力,而不是止步於眼前。

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