第159章 牛奶味啊(1/2)
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當晚,大廚房買了不少水產品,其中河魚又有兩條。棠溪瞧著有一條是鱅魚,俗稱為胖頭魚,又有水中清道夫的雅稱,同時對人體還有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
經濟價值也非常高。
是家喻戶曉的四大家魚之一。
而另外一條則是青魚,棠溪也是第一次見大廚房買回來,看了兩眼都挺新鮮的。
“溪溪,今晚打算做什麽啊?”張小霜送東西過來正好瞧見了棠溪過來就開口請求留下來幫忙。
棠溪也沒有意見。
“大頭魚的魚頭我打算做一道魚頭豆腐湯,剩下的煎炒。”至於青魚,棠溪看了一下,“青魚的話,那就做青魚肉丸子。剩下的魚骨頭就用來熬湯。”
“那我需要做些什麽?”張小霜非常積極,聽完了之後就舉手發問,雙眼冒著亮光,亮晶晶地看著棠溪。
“先把青菜洗了再說。”棠溪掃了一眼旁邊的青菜,這一段時間都是張小霜送食材過來,她都沒有時間將係統裏麵的青菜拿出來,隻能擱在裏麵。
也得虧係統的保存沒有時間限製,不然得要浪費許多的食材。棠溪光是想一想就覺得可惜。
然而麵上還是沉靜如水,讓人看不出一絲一毫的動搖。
張小霜以為可以幫忙殺魚,聽到被安排去洗青菜的時候怔愣了一下,但她很快就穩住了情緒,沒表現出來,勾了勾嘴角笑著應下,“好。”
棠溪沒在意張小霜想什麽,轉身去洗了一下手,瞧著水缸裏的水都是滿的,不用想就知道是張小霜做的。
沒說什麽。
舀了一勺子的水出來洗幹淨了手,棠溪換上了廚師服,戴上了帽子和口罩。
再去木桶邊上,抓起了一條胖頭魚,三兩下就弄到了砧板上,木棍子一敲,胖頭魚就沒有反應了。
張小霜悄悄地掃了一眼,發現棠溪敲魚的時候也並不是完全靠蠻力的,而是敲在了魚眼睛對上一點,一下保證就暈過去了。
撲騰都沒有。
抿了抿唇後,張小霜繼續看著棠溪,想要學更多的技巧。可惜,棠溪處理魚的速度很快,單純就是快,並不是為了防止誰偷看。
棠溪殺魚的時候就沒有避諱過張小霜,反正能學多少是多少,還有這些都是基本功,不是看一眼就能學會的。
更多的時候是需要實踐。
棠溪這一手功夫可是練就了幾十年,做什麽都是行雲流水,不是殺魚那麽簡單,而是藝術的欣賞。
張小霜目瞪口呆地看完了全程,不管看了多少次,她心裏對棠溪都隻有震撼。
“溪溪,你也太厲害了。”棠溪的動作很飄逸、流暢,尤其是菜刀,明明那麽厚重,在她手裏仿佛就是輕薄如紙,沒有絲毫的重量。
不僅如此,切肉跟切地瓜葉一樣,一下一下,利索的很,就沒有任何的阻力。
張小霜不由得繃緊了唇瓣,她是看了,但是做不到啊。
一眨眼,胖頭魚已經處理好了,就連是魚片也都切好了,整整齊齊的擺放在瓷白的碟子上,瓷白亮麗的盤子愈發襯托出魚肉的新鮮,如同一片片燦爛的山花綻放在眼前。
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