國宴大廚在八零

第136章 不客氣了(1/2)

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    “溪溪,還有其他可以幫忙的嗎?”黑板上的字太好看了,跟招牌上的沒有什麽區別,梁凝雨要是在旁邊寫上招聘啟事,兩者對比之下,肯定會讓人笑話的。

    她臉皮薄,丟不起這個臉。

    棠溪被她的表情給逗笑了,“那行,你跟我來。”

    梁凝雨這麽早過來,肯定還沒有吃早餐的,方才就是想讓她在店門口寫完招聘啟事就讓她進來。

    眼下看著她努嘴的樣子,棠溪莫名地想起了小輝,也不知道梁凝雨的臉頰捏起來是不是也一樣的軟乎乎和舒服。

    “好。”隻要不是待在大廳裏,梁凝雨都可以的。

    棠溪帶著梁凝雨到後廚,又在院子裏找來了小桌子和板凳,“你先坐著,等會兒我給你端來湯粉。”

    “謝謝。”院子相對於前麵清淨不少,就是日光灑落,不過也沒有什麽的。沐浴著陽光,也是挺好的。梁凝雨規矩地坐著,偶爾抬頭看看廚房門口,裏麵飄出來絲絲的香味。

    聞一口就讓人垂涎三尺。

    棠溪進了廚房後,跟毛若蘭說,“媽,等會兒的幹蒸和豆豉蒸排骨我來吧。”

    “這有什麽好難的,我來就可以。”毛若蘭是不想讓棠溪辛苦,讓她進了廚房,就出不去了。

    棠溪指了指外麵,解釋,“衛景曜的外公來了,我得準備。”

    “啊?!”毛若蘭一怔,瞬間就慌了,“那怎麽辦?”

    “這些得你來做啊。”毛若蘭很清楚衛家請棠溪去當營養師就是看中棠溪的廚藝,這家裏的長輩都出動了。

    可見對衛景曜的在乎。

    毛若蘭可不敢亂來了,立刻就讓出了位置,“溪溪,你來準備,我給你打下手。”

    “媽,別緊張,我就做他們這一桌的,其他的還是讓你來。”棠溪音色柔和下來,“別慌。”

    “一頓早餐而已。”棠溪先去給梁凝雨下米粉,又讓毛若蘭盛一碗柴魚花生粥送出去。

    “行,我來。”毛若蘭洗手後往身上的圍裙擦了擦,立刻就轉身忙活了。

    棠溪先去看一眼排骨,都切好了。毛若蘭也按照之前所說的醃製著,隻要加工一下,放入蒸籠就可以了。

    幹蒸也是一樣。

    棠溪要做的並沒有什麽,忽而瞥見了棠為民買回來的牛肉,眼前一亮。

    陳皮牛肉丸是南城這一帶的特色小吃。棠溪以前聽師父說過,曾經有外地人聽說了這一道菜,打算在京市這一片地區做這個當做是特色菜來招攬顧客。

    然而做出來後,那人吃了一口就吐了。

    聽說是不習慣陳皮的味道。

    棠溪現在想起來還是覺得有趣的,陳皮不是直接放下去的,是要經過浸泡,泡軟了,再切碎。

    而且也不能多放,要適量。

    現在做一道陳皮牛肉丸,棠溪看了看係統上的時間,還是可以的。

    棠溪先去找齊了材料,陳皮是必須的,然後就是馬蹄,也就是荸薺,這兩者都要是切碎的。

    是要細碎,但又不是像肉末那種,這樣的口感層次才會分明。

    準備好食材後,棠溪現將牛肉切片,再剁碎,最後再用力摔,這樣做出來的牛肉丸才有彈性。

    但一般家裏做的話,也可以多放一點澱粉,也有彈牙的感覺。

    隻不過口感沒有那麽好而已。

    廚房裏傳出來噠噠的聲音,梁凝雨凝神傾聽了好一會兒,都沒有見棠溪出來,不由得好奇,想問問,但是毛若蘭進進出出,忙活不停。

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