第533章 ‘年\’的由來(2/3)
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要打掃房子，把牆角的蜘蛛網啊什麽的都要打掃一遍，叫掃屋。
在過年之前要提前蒸很多饅頭，在第一鍋出鍋的時候，要放炮，出鍋的第一個饅頭，人不能吃，要祭天。
年前要炸丸子，要鹵肉，把很多菜提前做熟……
尤其是在炸丸子的時候，還特別忌口，有很多話不能隨便說，比如這油少了，要炸多久，什麽時候能吃，等等都不許說……
好像，炸丸子是一件很是神聖的事情，要以謙恭的態度來對待！
大年三十這天中午要吃餃子，而且是要是肉餡的，下餃子之前要放炮……
三十的晚上要吃團圓飯，團油饃，象征著團團圓圓，而這這頓飯不論是剩下多少都必須倒掉，象征年年有餘。
晚上關門的時候要放炮仗，叫做關門炮，放過之後一家人變不在出大門，第二天早上開門的時候也要放炮，叫做開門炮。
關門炮放完，一家人坐在一起看春晚，部分地方還有守歲的習俗。
到了初一，零點開始，為了迎接新年也要吃餃子，不過是韭菜雞蛋餡的，這次做餃子也是有規矩的，餃子皮要剩下一部分，切成麵條，又被稱之為錢，雖然那玩意怎麽看也不像是錢……
在吃飯的時候，每個人碗裏都要弄那麽一兩條，多少吃點……
在下餃子的時候，也是要放炮的，這次放炮，就是在迎接新年了，有些人會選擇淩晨，有些人會選擇早起，比如四點鍾就起來放炮，下餃子。
家中有長輩的，還需要單獨乘出一碗來，送給長輩品嚐……
到了初一的早上，吃過餃子，老人們就坐在家中，端著瓜子，花生，糖果，紅包，放在一個盤子裏，等待晚輩們過來拜年，而年輕人則成群結隊的走在一起，一家家串過去
規矩縱然繁多，但是過年還是受到諸多人的喜愛，不過也有越來越多的人說現在過年沒有年味，體驗不到過年的那種氣氛……
在海市，過年的氣氛其實就像很多人說的一樣，並不算是很濃重，不過，唐家到算是很熱鬧，因為唐母葉玲是算是一個很守舊的人，許多過年的規矩，其實都在慢慢的被遺忘，而唐家依然堅守著某些神聖的規矩……
比如……
“唐飛你閉嘴，一邊去，別影響我炸丸子……”
廚房間裏，一個女人的嗬斥聲傳來……
唐大少一臉垂頭喪氣的從廚房走了出來，看著一旁發笑的唐笑笑，頗為鬱悶……
就在剛剛，自己的老媽葉玲正在渣自己最喜歡吃的饃丸子，他想偷偷溜進去，先嚐為快，結果被發現了……
饃丸子，用饅頭泡水，加上麵糊以及材料重新攪拌，然後炸出來的丸子，外酥裏嫩，裏麵要是放點蝦皮，口感更好，缺點是不宜存放，一次性弄太多吃不完，放幾天就會容易餿掉……
“笑笑，你不想吃丸子嗎？”唐大少眼珠一轉，看向唐笑笑道。
“吃，當然想吃，不過要等老媽做好，你可就不要想著提前吃了，每年都這樣，每年都被老媽罵出來，你怎麽就一點也死不悔改呢？”唐笑笑嗤笑道，她才不會那麽笨上當呢……
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