第93章 呆頭鵝(二更)(1/3)
開啟AI情感朗讀功能。歡迎大家點擊體驗!
“娘,你先把大鍋煮上飯,我把這兩隻野雞稱下斤兩!”
灶房裏,楊若晴拿起了秤杆,挨個的稱她下晝逮住的兩隻野雞。
個大的那隻,毛重將近五斤。個小的那隻,三斤半!
“娘,今夜咱把個小的這隻給宰了,燉鍋湯,咋樣?”楊若晴征詢孫氏的意見。
孫氏道:“好哇,野雞可是稀罕東西,雞湯據說可鮮了!三斤半的野雞,咱也夠吃了!”
楊若晴點點頭。
孫氏又道:“個大的那隻,回頭你是要拿去集鎮上賣不?應該能賣不少錢吧?”
楊若晴點點頭道:“野雞跟黃鱔一樣的價錢,都是三十文左右一斤,這隻野雞有五斤重,能賣一百五十文錢呢!”
“我家晴兒真能幹!”孫氏讚道,一邊利落的淘米下鍋。
吃純粹的白米飯,對莊戶人家來說,太奢侈了。
孫氏照例在白米飯裏,攙和了野菜。
那邊,楊若晴搖了搖頭,說道:“這隻大野雞不賣了,回頭我想讓嘎公帶回孫家溝區,給我嘎婆,大舅媽,還有表姐表妹她們嚐嚐鮮兒!”
孫氏怔了下,隨即滿臉欣慰的看了楊若晴一眼:“我家晴兒真孝順!”
楊若晴嘻嘻一笑:“那是必須滴!娘啊,咱倆分頭行事,你來宰野雞,我去院子裏水井邊殺黃鱔!”
“好嘞,等我把灶底塞把硬柴!”
娘倆分頭行事。
孫氏把野雞拔掉了毛,掏出髒腑放在一旁,再清洗幹淨雞肉。
剁成一塊一塊的,放進一隻瓦罐裏,再往裏放入幾片生薑,蓋好瓦罐的蓋子,整個塞進了灶裏。
這種瓦罐,耐高溫,通常都是塞進灶裏煨湯。
等到飯熟了,野雞也煨好了。用這種瓦罐煨出來的湯,有種特別的香味,酥軟綿柔,讓人回味無窮!
孫氏這邊剛放穩當瓦罐,楊若晴也拿著拾掇趕緊的黃鱔進了屋子。
“晴兒,野雞煨上了,那些雞心雞肝雞燉雞腸子,我都照著你的交代擱在一旁,你瞧著咋整?”
孫氏指了地上一堆雞雜,問楊若晴。
楊若晴放下手裏的黃鱔,對孫氏道:“山人自有妙計,我來!”
“那我來炒黃鱔?”孫氏問。
“成,娘記得多拍點辣子和蒜末進去,黃鱔可服那些了!”楊若晴問。
“娘曉得,你這丫頭,口味重,就愛吃又鹹又辣的!”
孫氏笑著道,引燃了外麵小灶裏的火勢,往鍋裏擱了一點油,準備燒黃鱔。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>