第13章 紅燒肉和辣子雞(2/2)

    她先把雞胸肉和雞腿剁成一塊一塊的，然後放在碗裏，加入蔥薑料酒、醬油和鹽，還有胡椒粉和澱粉，抓勻，讓雞肉上麵都裹上了澱粉，然後放在一旁，醃製一會兒。

    緊接著，她把辣椒用熱水燙了一下，隨即起鍋熱油，把雞肉放下去煎，等雞肉兩麵都上了色之後，繼續翻炒，一直等到雞肉顏色變得金黃，看起來焦焦脆脆的。

    她把雞肉盛出來，又把辣椒放在鍋裏翻炒，又放入花椒和麻椒，等炒出香味之後，再把雞肉加進去一起翻炒，最後再加入一點鹽和胡椒粉，加入蔥花，就可以出鍋了。

    辣子雞盛在大碗裏，香氣撲鼻，林桑淺忍不住咽了下口水，拿了一個盤子蓋在上麵免得辣子雞涼了，緊接著又趕緊做紅燒肉。

    她特意選的是豬五花，將五花肉切成一塊一塊的，起鍋熱油，放入薑片、大蒜、花椒、八角等爆香。

    林宏達在院子裏聞到香味，饞得直流口水。

    他知道，今晚又有一頓大餐吃了。

    林桑淺又將豬肉倒入鍋裏，翻炒到兩麵微微焦了，再加入冰糖，加了一點水，燜了一會兒。

    她今晚還蒸了米飯和五個饅頭，這會兒都已經好得差不多了。

    過了一會兒，紅燒肉也差不多要好了，林桑淺掀開鍋蓋，加了一點胡椒粉和蔥花，將紅燒肉盛了出來。

    紅撲撲、亮晶晶的紅燒肉，她差點就沒忍住想偷吃了。

    這時，廖淑霞也醒了，她走到院子裏伸了個懶腰，高興地說道：“我都聞到香味兒了！小狗子做什麽好吃的了？”

    “都做好了，快進來端菜！”林桑淺在廚房裏喊道。

    林宏達和廖淑霞連忙走進去，看到紅燒肉和辣子雞，兩人激動得差點跳起來，趕緊端回屋裏。

    林桑淺也盛了米飯，拿了饅頭，往屋裏走去。

    三人沒有注意到，在大門口，兩個人正鬼鬼祟祟地探著腦袋。

    “你剛剛看到了嗎？”賴如玉問道。

    “就算沒看到，這麽香的味兒，一聞就是肉！”李福蘭用力地吸了下鼻子，“還是紅燒肉！”

    她努力地咽下口水，心裏憤憤不平。

    她家一年到頭也吃不了幾次紅燒肉，怎麽現在，連老三家都能做了？

    “好啊，他們竟然背著我們吃紅燒肉！”賴如玉氣得跳了起來，“我現在就進去看看！”

    “你幹什麽？”李福蘭連忙拉住她，“你瘋了？”

    “他們憑什麽吃紅燒肉？要吃也是我家吃！”

    賴如玉嫉妒得快要抓狂，前幾天，她閨女饞肉饞得不行，她也隻敢買了一小塊，和白菜一起炒著吃了，就那一點，都還不夠塞牙縫。

    “你現在進去試試？你可別忘了，林老三現在是會打人的！”

    賴如玉嚇得哆嗦了一下，可是心裏還是不服氣：“那你說怎麽辦？難道就眼睜睜地看著他們吃肉？我家今晚就隻吃燉土豆……”

    李福蘭想了想，嘴角勾起一絲冷笑：“別急，咱們回去找娘，等娘來了，看這林老三怎麽辦！” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)