第572章 爭奪代理權(1/3)
“對,我差不多就是這個意思,這辦法都是人想出來的,咱們可以完全回避辣味,然後改進菜品的樣式,甚至這辣味的多少,咱們自己可以把控,但是這麽一來,咱們就要下功夫了,所以平時沒事的時候,前台的人和後廚的一起配合,有人要練出好廚藝,有人要練出還味覺來。”周小曼說道。
“我有個改善菜品味道的辦法,就是用我新研製出來的蛇酒作為調料,加入蛇酒後,味道會更好吧?”李凡提議道。
“蛇酒?那得需要實驗驗證啊,這個以後咱們可以做,你蛇酒得提供過來了。”周小曼說道,她沒有嚐過蛇酒的味道。
“我也是看別人討論起的靈感,我賣蛇酒的時候,發現有些不能喝的女人,就幹脆把這蛇酒當成了料酒,效果出奇的好,她們一群都討論菜瞬間變得好吃了,我就想這蛇酒有可能能提味道的,隻是後麵忘了,今天剛想起來。”李凡說道。
“可以,咱們就多多創新,反正隻要是沒毒就可以試試,就是怕食物相克。”周小曼說道。
“凡子可是醫生,他知道食物相克的事。”蓮花嬸子跟著說道。
“這食物相克根本就不用擔心,沒事的,哪有那麽多食物相克,有些隻是謠言而已,就幾個最主要的才是真的。”李凡說道。
“哎,你這麽一說,能不能把番茄什麽的榨汁,也作為一種調料哪?咱們的番茄味道再加上其他配菜的味道,說不定可以達到意想不到的程度。”楊美璐提議道。
她也是一心想要幫助李凡,於是靈機一動。
這句話所有人眼睛都亮了:“這真的啊,好辦法,以後都可以試試,到時候買個榨汁機試試就是了,而且不光是菜,咱們還可以做出一些與眾不同的小吃出來。”
“這麽一來,大夥的工作量可就真的大了,這實驗的不止一道菜了,估計都數不清了。”周小曼說道。
“沒關係,咱哪怕這個?辛辛苦苦也就這小半年了,不管怎麽樣,小半年可是改變大夥一輩子的事,這熬夜不睡覺都得研製出來啊,就是這配菜什麽的,可能要讓凡子肉疼了。”蓮花嬸子說著,看向了李凡。
李凡農莊的菜可都是錢,他們實驗勢必要消耗許多的蔬菜,這就相當於花李凡的錢。
“大夥為了美食大賽能如此的努力,我多給點菜又算的了什麽哪?咱們一榮俱榮,一損俱損,我也希望平凡飯店能在華夏打出名頭,打出招牌來啊。”李凡說道。
“那就沒事了,以後前台的跟著後廚就多做一些實驗,一起協力,咱們的經營時間可以剪短一些,到時候全心全意改出新菜式來,這新菜式做成了,就算美食大賽效果不怎麽樣,咱們平凡飯店的菜也會上好幾個檔次。”周小曼說道。
“嗯,最近我正在搞新品種雞鴨的養殖,這會豐富咱們的菜品,到時候我實驗好了也會大規模的培育,這段時間我也會努力,我的方向就是培育新品種的食材,以供大家使用。”李凡說道。
“那我的方向就是這佐料,還有菜的賣相了,還有一些烹飪手法。”周小曼說道。
“大家夥回去後都可以搜一搜美食欄目,看看視頻講解,多查查,說不定能有收獲哪。”蓮花嬸子呼籲道。
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