第450章 幹炒雞翅中(1/2)

    棠溪剛到小廚房，正好碰見了從裏麵出來的張小霜。

    上一次之後，棠溪很久都沒有看到她，如今再一次碰麵，棠溪並不覺得尷尬，反倒是張小霜詫異了一下，“棠小姐你好，食材都準備好了。”

    “嗯，謝謝。”棠溪頷首應道。

    張小霜回了一句不客氣，便匆匆離開了。

    仿佛棠溪是什麽洪水猛獸一樣。

    棠溪在原地看了一眼，不甚在意，轉身進去了。

    一眼看過去，小廚房的料理台上擺放著各種的食材。

    紅的白的，都有。

    棠溪過去檢查了一番，紅肉是牛肉，這才冬天裏麵算是少見了，她還以為又買了羊肉回來。

    白的是雞翅中。

    棠溪檢查過了，一根雞毛都沒有，處理十分幹淨。

    這兩樣能做什麽呢？

    棠溪稍微思考了一下，再去看其他食材，很快就得出了結論，“香煎牛小排和幹燒雞翅中。”

    幹燒雞翅中需要用到的食材還有山藥、雞蛋、香菇。

    本來是還有豌豆的，但現在不是豌豆的季節。

    所以，棠溪就忽略了豌豆。

    剩下的山藥、雞蛋、香菇都是常年準備有的。

    小廚房裏麵有準備。

    棠溪先把香菇幹泡發好，然後再去把雞翅中醃製。

    這醃製的調料要加上精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋液、豆粉，然後和雞翅中攪拌均勻，再放在一邊靜止。

    隨後，山藥去皮，切成丁。

    香菇泡好之後，洗幹淨也切成丁。

    然後熱鍋下油，把醃製好的雞翅中放進去，炸到金黃色就可以撈起來了。

    棠溪看著熱油滾燙，雞翅中放下去後會有滋滋的聲音，同時空氣中會漂浮著花生油濃鬱的香味，其中再混著一絲絲雞肉的清香。

    把雞翅中撈出來後，棠溪再把鍋內的餘油倒出來，加入幹黃醬炒紅，隨後，再把大廚房那邊熬製好的高湯放進去。

    煮沸騰後，再加入香菇丁、山藥丁翻炒一會兒，再加入薑絲、蒜末、蔥花、醬油。

    灶台旁邊的料理瓶子都是一一按照棠溪習慣的順序放好的。

    棠溪再拿的時候完全不需要去看，雙眸隻需要看著鍋內的菜色變化。

    料酒和白糖也放進去後，棠溪轉身去拿炸好的雞翅中也一同放進去。

    等雞翅中燒熟透入味之後，再放入味精調味。

    棠溪拿來了一雙筷子，沾了一下湯汁，嚐過味道後，感覺可以了，這才起鍋盛入到碟上。

    至於嚐過味道的那一雙筷子，棠溪也順手放到一邊，然後再去清洗一把。

    第一道幹燒雞翅中做好了。

    棠溪得空看了一眼時間，才過去了二十多分鍾。

    剩下的一道菜也不會花太長的時間，估計今晚回去之後有時間去嚐試係統給出的大肉餅食譜。

    “真是讓人期待呢。”

    棠溪隱隱有些等不及了，接下來的做菜過程當中不由得加快了速度。

    半個小時後，棠溪做好了兩葷一素，其中例湯是大廚房那邊做的準備。

    而滿白晴今天沒有回來吃晚餐，棠溪就不用做河鮮。

    所有的一切都準備好了，棠溪也換好了衣服，跟老管家說了一聲後，她匆匆離開了。

    都未曾多說一句話。

    讓老管家摸不著頭腦。

    但也沒有關係，在這之前，衛景曜已經交代過了，司機正在門口等著棠溪。

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