第358章 認真考慮(1/2)

    “這也太不講究了吧？”陳樂安在匯豐樓的時候都沒有見過這種的，擰著眉搖頭，“那你吃過嗎？”

    “沒有。”林光輝似乎很不滿意陳樂安的問題，咦了一聲，“我家老頭子管教可嚴格了。”

    “這種事情我要是做了，被他知道的話，我兩條腿都可以不用要了。”林光輝想起林升榮就禁不住一陣哆嗦，“老頭子可嚴格了。”所以說，不管怎麽樣，他都不可能回去的。

    廚房的另一邊，許清和幫忙著洗青菜，時不時側頭看一眼林光輝和陳樂安兩人，又去看棠溪，不免有些擔心，“真的不用管他們？”

    還有，這個林光輝也特別能說了吧？

    都不帶停的。

    “不用管他們。”棠溪低著頭再切著牛肉，一片一片的呈現出淡淡的粉色，又如同紙張一樣薄。

    許清和看著羨慕極了，心底又沒忍住開始幻想著，他什麽時候才能做到棠溪這一般啊？

    “切肉的技巧，還記得嗎？”棠溪見許清和有些分心，便開始考他。

    許清和倏然回神，忙不迭地回答，“橫切牛羊豎切豬，斜切雞順切魚。”

    “那你知道是為什麽嗎？”棠溪還沒有來得及問，不遠處的林光輝就先問了。

    許清和想了一下，回答，“牛羊肉的紋理逆著切的話，刀和肉的紋理是垂直的，並且呈現出‘井’字的紋理，這樣煮起來才會方便食用。”

    “豬肉和雞肉都是一樣的道理。”

    “挺不錯的嘛。”林光輝應了一句，卻是看去棠溪身上。

    可棠溪淡淡地回了一句，“這不過是基礎知識。”

    “那你又問？”林光輝是絕對不會沒有話題的，如果沒有，那就創造一個。

    這會兒，棠溪已經將牛肉全部切好，放在碟子中備用，“清和剛入行，很多都不懂，我不過是給他複習一下。”

    “金針菇洗好了嗎？”棠溪答了一句之後，又問許清和。

    “好了。”許清和忙著把洗幹淨的金針菇遞過去。

    棠溪接過去，放在一邊，“去燒水，我要焯金針菇。”

    意思就是水不用太多，許清和明白了。

    林光輝在旁邊看著，眉心緊皺著，“她都這個樣子的？”

    “是啊，比我師父還要嚴格呢。”陳樂安附和著，“溪溪認真起來，整個氣場都會變得。”

    “像是女王一樣。”

    而廚房則是她的天下。

    林光輝也很認同，“跟我家老頭子差不多。”以前小時候，林光輝也會悄悄地跑去林升榮工作的地方，一個大廚房，整個飯店，幾十道菜。

    在林升榮的安排下，井然有序地進行著，是不會出差錯的。

    看著棠溪，林光輝能從她身上看到林升榮的影子，一樣的主廚，但感覺……

    還是有些地方不太對，可至於是哪裏？

    林光輝也說不出一個理所然來。

    這一會兒，棠溪看著並沒有分成小份的金針菇，沒說什麽，隻是去洗幹淨手再回來把金針菇都分好。

    許清和這一邊的熱水也準備好了。

    金針菇要放入沸水當中，焯到透，然後撈出放在一旁，放涼，瀝幹水分。

    與此同時，棠溪也開始準備配料了。

    鹽巴、味精、雞精、蒜蓉辣醬、香油這些都一小勺子，豆瓣醬兩大勺子，另外準備高湯一千克，植物油一勺子。

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