第119章 本章資料來自網絡(1/2)

    聽著啤酒鴨這個名字挺簡單，似乎隻要準備啤酒和鴨子就可以了。事實上，這兩樣的確是主要的食材，但配料也要很多。

    青辣椒、紅辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油、胡椒粉，油和鹽這兩樣更加是不必說的。

    棠為民買來的鴨子幹淨整潔，一點鴨毛都沒有。棠溪非常滿意，一下子就切好成塊，清洗掉血水後放在一邊瀝幹水分。

    又去看豬蹄子準備得怎麽樣了。

    揭開了鍋蓋，撲麵而來的蒸汽，同時還有濃鬱的香氣撲鼻，棠溪閉上眼等蒸汽過後，看了看豬蹄子，湯汁已經開始收了。

    再等幾分鍾就可以盛起來。

    而另外的灶台上煮著的大米也開始沸騰。

    棠溪要加快速度了。

    得虧後廚這邊不止兩個灶台，棠溪還可以繼續忙活。

    清洗好大鍋後，放入冷水和薑片，棠溪將差不多瀝幹血水的鴨子倒進去。

    開水焯過的鴨肉撈起來再繼續瀝幹放在一邊候著。

    轉手，棠溪清理好鍋中的熱水，重新洗一遍，灶台下的火依舊，很快就幹水了，倒入了油。

    一下子就熱了，劈裏啪啦地響著，濺著。

    棠溪沒理會那些濺起來的油，利索地倒入焯過水的鴨肉，來回翻炒，等鴨肉表麵的油脂翻炒出來，表麵微微發黃的時候，再加入薑片等配料繼續翻炒。

    翻炒了一段時間後，棠溪感覺差不多了，再一次加入適量的冰糖和醬油，等鴨肉表麵上色後，倒入啤酒。

    一直等沒過鴨肉最上層。

    最後蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火。

    兩道葷菜準備妥當了，棠溪得空擦了擦額際上的汗水，轉身去找青菜。

    廚房有不少備用的青菜，但棠溪都沒有用，而是看了看周圍，確定沒有人經過，棠為民他們也不會突然進來。

    棠溪才敢從係統裏麵拿出青菜，紅\/薯葉是一年四季都有的，棠溪拿了一點出來。

    放在角落裏，和其他青菜放在一起，紅\/薯葉看起來格外翠綠水靈。

    光是看著就讓人很賞心悅目。

    棠溪看了一眼，打來了一盆水，找來了小板凳坐著，一片片紅\/薯葉洗幹淨。

    看著一片片整理好的紅\/薯葉，棠溪驀地想起了師父以前說過的話。

    “別看紅\/薯葉很普通，事實上，它是好東西。”

    棠溪當年覺得沒什麽，不就是地瓜的葉子，有什麽好的。

    然而等到了下一回，師父問她，有沒有去查過資料？

    棠溪懵了，而且那會兒還是有些少年心性，覺得不以為然。那會兒是什麽回答來著？

    現在的棠溪已經不記得了，但是她沒有忘記師父說過的話，師父說：“別小看了地瓜葉，它不僅可以提高免疫力，還有止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催ru解毒等等功效。”

    棠溪搖了搖頭，唇角彎了起來，師父還說：\"地瓜葉經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。”

    “所以，地瓜葉可是好東西。”棠溪的話仿佛跟著師父的話一同說出來了。

    兩人的聲音似乎錯開了時空重疊起來。

    良久後，棠溪看著地瓜葉，愣了幾秒，不知道想了什麽，好一會兒才回過神來，繼續摘菜洗菜。

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