第150章 全羊宴 二(1/2)

    吃過早飯。

    王又開始忙碌上了。

    既要全羊宴，必定要有菜有湯有主食。

    菜辦，主要是湯。

    王為了老板張沐辰示自己的本，不等吩咐，屁顛顛主動過院子裏引的泉水池子裏撈起泡了一晚上的羊肉塊和內髒肉。

    大冷的，為了拍片子效，王選擇了後院的灶台“大鍋羊肉湯”。

    他將方法口述一遍，隨後張沐辰上手操持。

    張沐辰一身古風裝扮，動作暢自。

    準備廚具，刷鍋，添柴。

    生了火，將鐵鍋中加水。

    水燒開後，將羊肉入鍋中，內髒肉複上。

    倒入山泉水和鹽。

    等水沸騰時，盛出浮沫，用溫火熬煮三個小時，熟爛出鍋。

    剔除骨頭掛涼。

    後將整身肉順絲切片，內髒肉橫絲切片，一與羊肉湯入鍋煮沸。

    將適量蔥絲、香菜段、胡椒麵、香、味精湯盆中倒入鍋內。

    於是，這“大鍋羊肉湯”便愈加芳香溢了。

    為了拍攝效，張沐辰將遷宴的時間定在了中午。

    為準備菜的序太過繁瑣，商量之後，後將開席時間推遲到下午一點半。

    氣寒冷，張沐辰將席麵擺在了屋子裏。

    在的廚房是開的，從飯廳到客廳，一可以擺上三張桌子，還有坐不下的，則在二樓又單獨擺了兩桌。

    王張羅了菜一湯。

    手扒羊肉、用羊肚、羊肝、羊心、羊眼睛、羊蹄子成的冷菜，烤羊排，醬羊頭，燒羊蹄，炒羊肝，爆羊肚，毛血旺，辣炒羊尾巴，大鍋羊肉湯。

    為了拍視頻，張沐辰又換了一身室內穿的酒紅色漢服。

    開始的時候還是擺拍，到了後來，實在忙不過來了，張沐辰確定每菜，都錄了一段親自掌勺的視頻後，就開始占著一樓的灶台，忙忙碌碌的幹起了老本行。

    燒烤，涼拌，他不在行，幹脆又開始顛勺了，一盤盤的辣炒羊尾巴，爆羊肚，炒羊肝，毛血旺，這幾菜輪著番的。

    客人們給麵子，除了小孩子貪嘴，父母給夾塊羊蹄啃著饞，大人們都圍坐桌閑聊，菜沒上全，大廚沒上桌，誰也沒動筷子。

    菜全部上了桌，後挨桌捧上一盆熱騰騰的大鍋羊肉湯。

    張沐辰沒換衣服，還是飯的一身扮，挨坐在了二姥爺身邊。

    鄉下開席麵，男人一桌，女人和孩子一桌。

    村子裏的幹部都過來了，二姥爺幫著招待，同桌的還有幾上了歲數的村裏老人。

    都是同村的鄰居，互間都熟悉，飯桌上氣氛熱絡融洽。

    劉負責攝影，開席時拍一段寫，寫飯中間拍一段，眼瞧著素材夠了，趕忙設備，擠坐到王身邊，舉著筷子開始吃飯。

    羊肉吃的就是個燙熱鮮香。

    一口羊湯進肚，從喉嚨能一暖到胃裏。

    張沐辰也沒少吃。

    當廚子的都有一樣的毛病，每煙熏火燎的呆在後廚，等飯菜上了桌，自己而沒胃口了。

    是今這頓飯，張沐辰吃的過癮。

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>