第306章 慶功2(1/3)
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暴龍最喜歡吃的一道菜就是燉牛蹄子。老大一個牛蹄子，把牛毛燒幹淨，削掉表麵那層硬皮，撬掉堅硬的蹄殼，然後用斧頭劈成幾塊，放進鍋裏用猛火燉上幾個小時，把整個牛蹄給燉得爛熟，原本怎麽嚼都嚼不爛的牛筋牛皮啥的全都變成了香酥鬆軟、汁水豐盈的膠原蛋白，一口下去，齒頰留香，那叫一個過癮。
當然，他從來都不是衣來伸手飯來張口的人，每次虎鯊給他燉牛蹄的時候他都會下廚房幫忙的，久而久之，居然也練出了一手好廚藝了。
他用猛火將駱駝腳杆上那又粗又硬的毛發全部燒掉，然後用水洗，用鋼絲刷使勁地刷，將燒過之後剩下來的那層灰全部刷掉。刷幹淨了，又用鋒利的刀子將那層很難煮得軟的硬皮削掉，他削得飛快，一刀下去就要削下一大塊薄薄的硬皮，不小心還以為他在削蘿卜呢。
削好之後，用錘子照著蹄子猛敲幾下，再用刀子一撬，堅硬的蹄殼就給撬了下來。他如法炮製，很快就把四個駱駝腳杆全部處理好了，然後找來一把斧頭，乒乒乒一陣猛劈，將駱駝腳杆劈開，每塊都有拳頭大小，四個駱駝腳杆，裝了滿滿一大盤呢！
然後就是下鍋焯水，將殘餘的血水全部瀝出來，省得影響味道。搞定之後加油加鹽加水，開始用猛火煮。生起猛火後他叫：“姐，薑呢？”
虎鯊說：“沒有。”
暴龍窒了窒：“那蒜頭呢？”
虎鯊說：“沒有。”
暴龍簡直要吐血了：“沒有薑沒有蒜怎麽去腥味啊？”
虎鯊一臉崩潰：“我哪知道！我剛剛在菜市場逛了好幾圈，連薑蔥蒜的影子都沒找著！”
一般來說，中國廚師在做大魚大肉的時候總是要放一些薑、蔥、蒜之類的配菜來去腥提味，尤其是在烹飪羊肉、魚肉之類的腥味比較明顯的肉類時更是如此。在中國人眼裏，烹飪帶有膻腥的肉就得放薑、蔥、蒜，如果有料酒的話最好再放料酒，這些簡直已經刻入dna裏麵了。可老外顯然不是這樣想的，人家壓根就不在乎什麽膻腥，大塊大塊的炸，大塊大塊的烤，弄熟了就啃，加薑蔥蒜？不好意思，不會！
哦，某位大作家還說過：“外國人喜歡喝咖啡，中國人喜歡吃大蒜，知道為什麽嗎？因為外國人把苦澀留給自己，把芬芳留給別人，而中國人隻顧著滿足自己的口舌之欲，根本就不管口鼻中呼出的異味會讓人有多難受！”瞧，吃個東西都能分出人種的優劣來，厲害吧？
隻是他為什麽不告訴讀者，外國並不是一個國家，有很多外國人還喜歡吃牛糞甚至金粒？
連顆蒜都沒有，暴龍和虎鯊都很崩潰。暴龍歎氣：“看樣子這一鍋肉算是毀了。”
虎鯊說：“不至於吧？多放點料酒、醬油、醋之類的東西還是可以壓住膻腥的。”
暴龍一臉無語：“在中東國家，上哪找酒！”
虎鯊：“……”
哦，對，忘記了，這是中東，禁酒的，想在中東國家裏找到酒，難過登天。
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