4.殺豬(2/3)

    “好了，趕緊牽走吧！你已經是兩個孩子的父親了，以後要撐起一個家，讓他們母子三人平喜樂！”

    劉爸爸趕緊跪下，給老太爺磕頭：“多謝爺爺導！”

    “行了吧，現在磕頭還早，沒到日子呢！”老太爺說就拄著拐杖了院子。

    劉爸爸到家裏的時候，就看到外邊了大鍋已經支起來了，下麵的柴火已經燒得很旺，鍋裏的水也開始慢慢的沸騰起來。

    韋家兄弟看劉爸爸來，連忙過來幫忙，一頭兩三斤的大肥豬，兩個壯小夥一下子就把它按倒在地。

    大肥發出“嗷…嗷…”的聲，韋二叔趕緊拿著繩子把大肥的腿綁起來，三個人合力把大肥抬到了兩條長凳子上，用力按住大肥。

    滾燙的沸水加入殺豬的大盆中，下麵就開始殺豬血。

    楊媽媽已經準好了一個大臉盆，裏麵加了溫開水和鹽，準備用來裝豬血，豬血豆腐那可是難得的味。

    劉爸爸拿出一把狹長的尖刀，一刀刺入大肥的脖子，瞬間就出了鮮紅的豬血。

    大肥發出了的“嗷…嗷…”的慘聲，吵醒了不少圍的鄰居。

    小崽子的幾個姑姑都跑出來看熱鬧，在這個時候的農村，隻要哪家殺豬都會有殺豬菜，會邀請左右鄰居來家裏吃殺豬宴。

    在這個食物匱乏的年代，能吃一頓殺豬菜，那是一很快樂的事情。

    小崽子的弟弟吵醒了，嚷嚷著要吃肉肉。

    “吵麽吵，吃肉還早著呢，等你一覺睡醒就可以吃了。”

    兩歲多的小娃娃，最好吃嘴饞的時候，哪能等，非得嚷嚷著要起床吃肉肉。

    沒有辦法小崽子隻能幫弟弟穿好衣服，讓他起床等著吃肉肉。

    小崽子把弟弟送出了門，又關關上門繼續睡覺。

    大肥已經了血，躺在兩條長凳上，隻有進氣沒有出氣。

    劉爸爸和韋三叔把已經咽了氣的大肥入滾燙的開水中開始脫豬毛。

    肥豬入水很快水中就發出一股熱腥味，三個人合力很快就把大肥身上的豬毛刮得幹幹淨淨，露出了潔白的豬肉。

    牛爸爸和韋家兄弟又把大肥抬出了殺豬的大盆，到門板上，開始給大肥開腸破肚。

    豬的下水可是好東，大腸、小腸、豬肝、豬心、豬肚肺，這些都可以成各種各樣的味。

    還有兩塊豬板，那可一個香啊！

    郎奶奶道小崽子家裏沒有其他吃的，從自己的小菜園裏挖了兩個大白菜，送了過來。

    劉爸爸切了一塊槽頭肉，大約四五斤重的樣子，遞給了楊媽媽，笑著說道：“一鍋豬肉燉白菜，加點豬血。一會兒給各位街坊鄰居送一碗殺豬菜，這些年都是他們在關照我們！”

    楊媽媽有些心疼地說道：“一頓就燒這麽多的肉能吃嗎？”

    劉爸爸嗬嗬一笑：“吃得，這麽多人呢，一會給閔爸爸也送一碗，我估計他肯定不會過來的！”

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