【182】醃製辣白菜(1/2)

    “……。”好有道理，他竟找不出話來反駁。

    一晃五天過去，王家人也安頓了下來，很快，就集體來找葉蓁了。

    葉蓁算算時間，還有十天左右就過年了，也沒有繼續折騰的必要了，就做主給了他們十兩銀子，先讓他們過好這個年再想其他。

    然而這筆錢，王家人卻無論如何的也不好意思再收，本來嘛，這又是給租金，又是給被褥，又是給糧食的，已經讓他們沒臉了，這要是再要錢，他們就成什麽了？

    王家人堅持，葉蓁自然也不會上趕著去送，好在這家人是個勤勞的，在知道葉蓁暫時沒有什麽安排之後，就在葉蓁的指導下，王家的女眷沒事的時候就到附近的礁石上尋找些龜足、紫菜之類的吃的，老二和老三則去幫村民下海捕魚，以此換取一些魚作為酬勞。

    而王家老大，則前往附近的山頭打獵，雖然現在是冬天，很多動物冬眠，但到底是個暖冬，碰碰運氣什麽的，也是極好的。

    王家二老則負責一日三餐和看管幾家的孩子。

    王家人的表現落在夫妻二人眼裏，都暗暗點頭，踏實肯幹，倒也不是坐吃等死的類型，不錯。

    王家人這邊安頓下來後，葉蓁這才有時間倒騰她收回來的白菜，將包的比較硬實的白菜和蘿卜剔除之後放入菜窖，餘下的那些歪瓜裂棗，葉蓁也不浪費，包括蘿卜纓子一並做成了辣白菜、辣蘿卜等泡菜。

    做這些自然少不了辣椒粉啊，糯米漿啊什麽的材料，尤其是醃製的鹹水，葉蓁更是直接用海水來替代，看的王翠娥等人無一不讚歎，這是他們第一次見人用這樣的方式醃製泡菜，真新鮮。

    大家看的認真，學的也仔細，葉蓁做的飯菜一直以來都是出類拔萃的，那麽這些泡菜的味道，他們不用嚐，也知道味道肯定絕了。

    對比他們平日裏隻知道放鹽的醃製方式，不得不說，葉蓁的方法更加的營養，也能最大程度的保證食物的新鮮。

    最後這些泡菜，硬是塞了整整十五大缸子才塞滿，十大缸的白菜，五大缸的蘿卜，放上個十天半個月左右，就能吃了，正好趕上過年，嗯，時間剛剛好。

    處理完地裏麵的白菜和蘿卜，葉蓁就打發他們跟著船隻出海，儲存更多的海虹、帽貝之類的海產品。

    這段時間上官爵忙著排查那些災民，她也不閑著，根據他統計出來的困難戶名單進行計算。

    這些特困戶基本上都是孤寡老人，沒有生活能力，排查下來足足有一百來戶，平日裏都是靠村子裏的接濟維持生活，如今大家自顧不暇，誰也沒有能力幫助他們，這也導致這些人吃了上頓沒下頓。

    臨近過年，也沒有時間再去折騰著讓他們搬家，葉蓁想了下，根據空間的儲存，為他們每一家，每一戶，都準備了五斤白麵，五斤白麵，五斤雜糧，一共十五斤的過年糧。

    不管多還是少，總歸是個意思。

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